Certificação QUALI - Segurança Alimentar / HACCP

Share


Trabalhar por turnos aumenta risco de obesidade
Que trabalhar por turnos não faz bem à saúde já todos sabemos. Agora, um grupo de investigadores vem alertar para o risco de aumento da obesidade e diabetes em profissionais que trabalham em turnos distintos. Sobretudo porque estas rotinas estão, normalmente, associadas, a uma alimentação pobre.

«Baseando-nos em estudos anteriores sobre o trabalho de enfermeiras norte-americanas, observamos como há uma associação entre os turnos de trabalho e o risco de sofrer destas doenças, devido sobretudo ao facto de a maioria das pessoas seguir padrões alimentares muito pobres.

Não têm tempo de preparar ou encontrar nada melhor para comer. Acreditamos que isto afecta não apenas as enfermeiras, mas também o resto dos profissionais com horários variados», dizem os autores do estudo publicado no PLoS Medicine.

De acordo com o jornal espanhol «El Mundo», calcula-se que entre 15 e 20 por cento da população activa europeia e norte-americana trabalhe sem horário fixo. «É um estudo muito interessante porque é a primeira vez que se associam ambos os conceitos.Mas também é muito lógico. Uma pessoa que passa semanas a trabalhar de noite e se deita às duas da manhã, comendo algo antes de se deitar, tem muito mais probabilidade de comer a chamada fast-food», explica um especialista ouvido pelo jornal espanhol.

«O mesmo se passa com o resto dos horários e, sobretudo, quando uma pessoa está sujeita a mudanças de horário frequentes e rápidas», acrescentou.

Fonte tvi24 28-12-2011



Comentar


Código de segurança
Actualizar

Facebook Twitter Digg Delicious Stumbleupon Google Bookmarks Reddit Newsvine Technorati Linkedin Mixx RSS Feed 

Próximas Feiras e Eventos

LONDON WINE FAI...
22.05.2012
24.05.2012
LONDON WINE FAI...
NATURA MÁLAGA
25.05.2012
27.05.2012
NATURA MÁLAGA
BBC Good Food S...
13.06.2012
17.06.2012
BBC Good Food S...
SPECIALITY CHOC...
02.09.2012
04.09.2012
SPECIALITY CHOC...
FOCCUS BILBAO
01.10.2012
01.10.2012
FOCCUS BILBAO