Segurança Alimentar

Novo surto de intoxicação alimentar ligado ao consumo da alface romana

Estados Unidos - As entidades reguladoras de alimentos apelam aos americanos a não comer nenhuma alface romana devido a um novo surto de intoxicação alimentar. As alfaces podem estar contaminadas.

Peixeira no Kuwait usava olhos de plástico para o peixe parecer fresco

Uma peixaria do Kuwait foi encerrada depois de as autoridades terem percebido que os responsáveis pela loja punham olhos de plástico nos peixes, para que os produtos parecessem frescos. A história é contada por um jornal do país, Al Bayan.

Investigadores descobrem acidentalmente forma de comer sem engordar

Um grupo de cientistas da Universidade de Yale, nos EUA, fez uma descoberta que pode revolucionar a forma como nos relacionamos com a comida. Acidentalmente, num estudo aplicado a ratos, encontraram uma forma de bloquear determinados "vasos linfáticos" para que não se engorde ao comer em excesso.

Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano

Artigo conclui que os agregados familiares da UE descartam cerca de 35,3 kg de frutas e legumes frescos por pessoa por ano, dos quais 14,2 kg são evitáveis.