Segurança Alimentar

Humanos já coziam pão antes da revolução agrícola

Os primeiros padeiros surgiram há 14.400 anos, cerca de quatro mil anos antes do início da própria agricultura. Uma surpresa para os cientistas que fizeram a descoberta no norte da Jordânia.

Governo vai criar Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional

O Conselho de Ministros aprovou na passada quinta-feira (12 de julho) uma resolução que cria o Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, entidade que visa incentivar e assegurar a confiança dos consumidores nos produtos alimentares.

Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal

Trata-se de um dos vírus potencialmente mais perigoso e letal, que se manifesta sobretudo através da ocorrência de intoxicações alimentares. A incidência de surtos de listeriose está a fazer as manchetes dos meios de comunicação social em todo o mundo e a mensagem é clara - proteja-se!

Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete

Desde que foi descoberta em 1991, nos Alpes suíços, a múmia que ficou conhecida como Ötzi ou o "Homem do Gelo", continua a ser fonte de informação e surpresas para os cientistas.

França revela mega fraude de rosé espanhol vendido como vinho francês

Escândalo é investigado desde 2015 por órgão subordinado ao Ministério da Economia. Milhões de garrafas identificadas de forma fraudulenta como vinhos franceses foram vendidas em hotéis e restaurantes de luxo.