- 1. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... é imprescindível, mesmo em tempo de pandemia. Porém, saiba quais são as melhores práticas a seguir para impedir a contaminação dos alimentos e da sua casa com o coronavírus.
Preparar a ida ao supermercado
Deve ...
- Criada em 26 março 2020
- 2. Fiambre, queijo e tostas têm de cortar no sal. Iogurtes e cereais no açúcar
- (Notícias)
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Dois estudos feitos pelo Departamento de Alimentação e Nutrição do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge encontraram níveis elevadíssimos de sal ou açúcar em todos os tipos de alimentos processados ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 3. Comida processada e embalagens de plástico podem ser maus para os seus filhos
- (Notícias)
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... pelas famílias de todo o mundo. Pedem eles que se limite o uso de embalagens de plástico, se diminua a ingestão de carne processada durante a gravidez e se consuma mais frutas e vegetais do que alimentos ...
- Criada em 27 julho 2018
- 4. África do Sul encontra origem de surto de listeriose que já deixou 176 mortos
- (Notícias)
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... por alimentos não pasteurizados, é uma infecção causada pela bactéria "listeria monocytogenes", que pode provocar abortos em mulheres gestantes e a morte de recém-nascidos.
A doença é pouco frequent ...
- Criada em 08 março 2018
- 5. Empresa irlandesa lança sistema de reconhecimento facial de vacas
- (Notícias)
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... de alimentos e água ingeridos, a temperatura do animal e padrões de comportamentos, ajudando à decisão sobre medidas a tomar.
Segundo a empresa irlandesa Cainthus, o sistema de imagem consegue identificar ...
- Criada em 20 fevereiro 2018
- 6. Químico cancerígeno e redutor de fertilidade, usado no plástico, encontrado em quase 90% dos adolescentes britânicos
- (Notícias)
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... duos ao químico, a maneira mais comum de exposição é através das embalagens usadas na indústria alimentar, que deixam passar o BPA para os alimentos.
Mesmo quando os adolescentes evolvidos no estudo ten ...
- Criada em 19 fevereiro 2018
- 7. Consumo de comida ultraprocessada pode aumentar risco de cancro
- (Notícias)
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O consumo de alimentos frescos e minimamente processados, como vegetais, frutas, arroz, massas ou carne fresca, foi associado a um menor risco geral de cancro.
O consumo de alimentos ultraprocessados, ...
- Criada em 15 fevereiro 2018
- 8. Uma estratégia alimentar para Portugal
- (Notícias)
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... e de raças/variedades autóctones e de alimentos típicos da Dieta Mediterrânica, influenciando consumos alimentares de proximidade mais amigos do ambiente e da economia do interior do país?
O desafio ...
- Criada em 10 fevereiro 2018
- 9. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... do pela União Europeia para ser empregado em alimentos e fármacos com o objetivo de diminuir a produção de espuma dos processos de efervescência; no caso, a fritura.
Segundo Luengo, “a União Europeia consid ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 10. Sem químicos, esta é a nova forma de conservar <span class="highlight">alimentos</span>
- (Notícias)
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Uma tecnologia para conservar os alimentos sem recurso a tratamento térmico nem substâncias químicas foi desenvolvida por investigadores do Porto com o intuito de gerar produtos mais seguros, mantendo ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 11. Trans, a pior gordura alimentar
- (Blog)
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... trans como é conhecida pelo consumidor, principal componente dos óleos vegetais parcialmente hidrogenados. Durante grande parte da minha vida, o ingrediente recebeu destaque em todo tipo de alimentos processados, ...
- Criada em 14 junho 2017
- 12. Produção e comercialização de cogumelos
- (Notícias)
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... do consumo nos países asiáticos. O consumo de cogumelos na China, Japão e Índia, é muito significativo. Em parte devido ao crescente foco nos alimentos biológicos e saudáveis, a procura por este fungo ...
- Criada em 15 dezembro 2016
- 13. Rotulagem do glúten - que alterações?
- (Notícias)
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... de glúten nos géneros alimentícios, que introduz alterações ao quadro regulamentar dos alimentos destinados ou adequados a consumidores celíacos, sem que seja reduzida a sua proteção.
No seguimento ...
- Criada em 29 julho 2016
- 14. Especialistas alertam para <span class="highlight">alimentos</span> contaminados e perigos da “marmita”
- (Notícias)
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Investigadores da Faculdade de Medicina no Porto destacam riscos na utilização de embalagens em plástico para conservar alimentos e no uso de químicos na agricultura. Mas recusam alarmismo.
“Não ...
- Criada em 20 maio 2016
- 15. ASAE instaurou mais de 200 processos-crime este ano por fraude nos <span class="highlight">alimentos</span>
- (Notícias)
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... regulação.
Queijo que não é queijo e azeite que, afinal, é óleo. Nem tudo o que parece é na produção de alimentos e só este ano a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) instaurou 240 ...
- Criada em 09 dezembro 2015
- 16. Crianças são mais suscetíveis a doenças causadas por pesticidas e <span class="highlight">alimentos</span> transgénicos
- (Blog)
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... os benefícios dos alimentos orgânicos e que os diferentes rótulos realmente significam.
A popularização de alimentos orgânicos é a volta à agricultura tradicional?
Alimentos orgânicos estão se tornando ...
- Criada em 02 dezembro 2015
- 17. Ainda consome refrigerantes? Estes são os 11 factores mais negativos destas bebidas
- (Blog)
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... diet, light ou zero, todos eles contêm fosfato, ou ácido fosfórico – um ácido que dá à bebida o seu típico sabor refrigerante e prolonga a conservação. Ainda que também exista em muitos alimentos integrais, ...
- Criada em 06 novembro 2015
- 18. Cientista que diz que carne dá cancro continua a comer bacon
- (Notícias)
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... aqueles que estão comendo carne processada muito regularmente, vamos dizer, mais de cinco dias por semana, são essas pessoas que devem substituir esses alimentos com peixe ou até com alguma refeição vegetariana".
El ...
- Criada em 31 outubro 2015
- 19. Grandes produtores mundiais de carne rebatem pesquisa da OMS
- (Notícias)
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... ria um risco de cancro", rebateu a Associação da Indústria de Carne Americana.
A NAMI enfatiza que "a ciência tem mostrado que o cancro é uma doença complexa que não é causada apenas por alguns alimentos".
...
- Criada em 31 outubro 2015
- 20. Insetos como fonte de alimentação humana e animal. Quais os riscos?
- (Blog)
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... possível presença de riscos biológicos e químicos nos produtos alimentares e alimentos para animais derivados de insetos, dependerá dos métodos de produção, do substrato dado como alimento aos insetos, ...
- Criada em 13 outubro 2015