- 21. Gastroenterite por Bacillus cereus
- (Doenças Alimentares)
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Produtos cozinhados deixados destapados: Leite, carnes, vegetais, peixe, arroz e alimentos ricos em amido, produtos à base de queijo, molhos, pudins, sopas, produtos de pastelaria e saladas.
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- Criada em 27 março 2010
- 22. Super batata mutante criada para fazer alimento, papel e tecidos
- (Notícias)
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Pesquisadores alemães criaram uma "super batata", uma batata geneticamente modificada, pelo processo TILLING, para conter exclusivamente o amido amilopectina.
A super batata pode servir não apena ...
- Criada em 19 março 2010
- 23. AMFLORA, a batata transgénica
- (Notícias)
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A batata Amflora destina-se à produção de amido para a indústria do papel, mas poderá ser utilizada como complemento alimentar para animais e não há garantias de que não seja introduzida na alimentação ...
- Criada em 19 março 2010
- 24. Transgénicos na Europa com solo fértil para polémica
- (Notícias)
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... o seu amido foi concebido para ter melhor resistência e consistência e servirá para a indústria do papel. Outro uso tem por destino as rações animais, o que põe ainda mais desconfiados os anti-OGM. A ...
- Criada em 15 março 2010
- 25. Os diversos tipos de açucar (sacarose)
- (Blog)
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... coberturas. O segredo é o refinamento sofisticado, que inclui uma peneiragem para obter os minicristais e a adição de amido de arroz, milho ou fosfato de cálcio para evitar que os minicristais se juntem ...
- Criada em 04 março 2010
- 26. Lista de aditivos por ordem alfabética
- (Aditivos Alimentares)
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... (E 353), propiónico (E 280), sórbico (E 200), succínico
(E 363), sulfúrico (E 513), tartárico (E 334)
- Adipatos de: amido dissubstituído, acetilado (E 1422), potássio (E
357), sódio (E 356)
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- Criada em 07 fevereiro 2009
- 27. Lista de outros aditivos
- (Aditivos Alimentares)
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... do gosto e do aroma,
espumantes -dispersantes de gases em alimentos líquidos ou sólidos,
agentes de brilho e protecção superficial, humidificantes, amidos
modificados, gases de embalagem, propulsores, ...
- Criada em 17 março 2008
- 28. Lista dos Edulcorantes
- (Aditivos Alimentares)
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... designado genericamente
por ciclamato.
E 953 — Isomalte; corresponde ao dissacárido isomaltose produzido
durante a hidrólise do amido e que pode ser obtido quimicamente a
partir da glucose; tem ...
- Criada em 17 março 2008
- 29. Aditivos Alimentares
- (Aditivos Alimentares)
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... para dar volume aos géneros alimentícios sem
contribuírem significativamente para o seu valor energético disponível.
Amidos modificados:
substâncias obtidas através de um ou mais tratamentos químicos ...
- Criada em 17 março 2008
- 30. Rotulagem
- (Legislação Europeia)
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... se refere à inclusão de «fosfato de amido dissubstituído fosfatado produzido a partir de amido de trigo» na lista da União de novos alimentos PDF
Regulamento de Execução (UE) 2023/859 da Comissão, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 31. Fitofármacos
- (Legislação Europeia)
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... de carbono, clortalonil, clorprofame, dimetoato, etoprofos, fenamidona, metiocarbe, ometoato, propiconazol e pimetrozina no interior e à superfície de certos produtos PDF
Regulamento (UE) 2020/1633 ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 32. Alimentos para Animais
- (Legislação Europeia)
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Legislação Europeia
Regulamento (UE) n.º 516/2010 da Comissão, de 15 de Junho de 2010, relativo à autorização definitiva de um aditivo em alimentos para animais PDF
Regulamento ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 33. Qualidade Microbiológica dos Alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... a
glucose. Existe, no entanto, um pequeno grupo de microrganismos
que têm capacidade para metabolizar hidratos de carbono mais
complexos (polissacáridos), como o amido e a celulose que se
encontram ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 34. Qualidade química dos alimentos
- (Segurança Alimentar)
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... Amido
Esta classificação não é exaustiva podendo evidentemente
citar-se outras substâncias, que não pertencem, objectivamente,
e enquanto nutrientes, a nenhuma destas classes.
Estes nutriente ...
- Criada em 01 fevereiro 2008