- 1. União Europeia pode proibir os kebabs
- (Notícias)
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Não é uma boa notícia para os notívagos europeus: o Parlamento Europeu quer banir os fosfatos, substância usada para manter o sabor da carne para os kebabs, pondo em risco a popular iguaria.
Os ...
- Criada em 04 dezembro 2017
- 2. As cores das carnes condenadas pela OMS
- (Notícias)
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... confusão entre os amantes da carne branca.
O público em geral e os livros de culinárias distinguem geralmente as carnes vermelhas (bovina, cordeiro, carne de carneiro e cavalo) e as carnes brancas ...
- Criada em 01 novembro 2015
- 3. Crise da carne. Reunião de emergência para analisar medidas
- (Notícias)
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... de animais de talho (vaca, vitela, novilho, carneiro, porco e cavalo) desceu de aproximadamente 521 mil toneladas para 470 mil. Contudo, segundo dados do Instituto Nacional de Estatística, subiu para as ...
- Criada em 28 outubro 2015
- 4. Presidenta Dilma almoçou no Porto atraída pela fama de um prato de bacalhau
- (Blog)
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A presidenta do Brasil, Dilma Rousseff, almoçou, este domingo, no Porto, aproveitando uma escala no Aeroporto Sá Carneiro, antes de seguir para a Alemanha. Mas o que era para ser uma refeição "take-away ...
- Criada em 08 março 2012
- 5. Como são feitas as salsichas?
- (Blog)
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... naturais (como intestinos de carneiro, por exemplo) ou artificiais, feitas de plástico ou celulose, com diâmetro médio de 2 centímetros. Depois de preenchidas, as tripas são torcidas ou amarradas mecanicamente. ...
- Criada em 08 outubro 2010
- 6. Salmão transgénico no menu dos americanos pode estar para breve
- (Notícias)
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... cientistas ao peixe-carneiro-americano, e promove a actividade do gene IGF-1, para que os peixes cresçam durante todo o ano, e não apenas durante uma época determinada. O resultado é um salmão que pesa ...
- Criada em 22 setembro 2010
- 7. Alimentação Sustentável - Responsabilidade ecológica dentro das cozinhas
- (Blog)
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... para carnes como carneiro, peixes ou para servir com queijo.
Preparando a saladinha
Se viver no Brasil O queijo de cabra pode ter um preço um pouco caro e é difícil de encontrar. Pode ser substituído ...
- Criada em 30 abril 2010
- 8. A lenda do queijo
- (Blog)
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... de carneiro) que ainda continha o coalho (substância que coagula o leite).
O processo de produção do queijo hoje em dia segue o mesmo princípio e é feito através da coagulação do leite pela acção ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 9. Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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... como a Encefalopatia Espongiforme Bovina (BSE-doença das
“vacas loucas e a sua variante humana, o scrapie dos
carneiros e das cabras e a doença de Creutzfeldt-Jakob (CJD). É
constituído por uma proteína ...
- Criada em 01 fevereiro 2008