... contra o próprio intestino delgado, provocando lesões na sua mucosa que se traduzem pela diminuição da capacidade de absorção dos nutrientes”, explica a Associação Portuguesa de Celíacos no seu site.
Associação ...
... otícia para celíacos, embora a Associação Celíaca Aragonesa (da Comunidade Autônoma de Aragón, Espanha) advirta que é possível que nas farinhas de arroz a granel haja cereais com glúten. Por isso, a e ...
... de glúten nos géneros alimentícios, que introduz alterações ao quadro regulamentar dos alimentos destinados ou adequados a consumidores celíacos, sem que seja reduzida a sua proteção.
No seguimento ...
... transformados, bem como para conceberem métodos para minimizar a contaminação.
O BfR está a aconselhar os consumidores, especialmente os pais de crianças pequenas, celíacos e intolerantes ao glúten ...