- 1. Conferência no Japão ressaltou importância da tecnologia e de parcerias para a segurança alimentar
- (Notícias)
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... a importância das parcerias público privadas no setor.
Guilherme Costa, presidente do Codex Alimentarius, que participou do evento destacou a oportunidade de discutir sobre as mais recentes oportunidades ...
- Criada em 21 março 2018
- 2. Citrinina em suplementos alimentares
- (Blog)
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Ao longo dos anos tem sido necessário alterar os teores máximos de certos contaminantes, no sentido de ter em conta novas informações e desenvolvimentos no Codex Alimentarius. Em prol da segurança ...
- Criada em 07 março 2014
- 3. Anvisa publica novos critérios para registo de agrotóxicos
- (Blog)
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... Com essa norma, os estudos de resíduos de agrotóxicos em alimentos passam a seguir as recomendações metodológicas do Codex Alimentarius, programa da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação ...
- Criada em 23 janeiro 2012
- 4. Governos decidirão livremente se identificam alimentos trangénicos
- (Notícias)
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A Comissão do Codex Alimentarius, o órgão responsável por definir os padrões internacionais sobre segurança alimentar, deixou aos governos a atribuição de decidir se obrigam as empresas a identificarem ...
- Criada em 11 julho 2011
- 5. Estados Unidos retira oposição à regularização de rotulagem de alimentos transgénicos
- (Notícias)
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Os Estados Unidos tomaram uma decisão que surpreendeu positivamente aos defensores dos direitos dos consumidores. Na cúpula anual da Comissão do Codex Alimentarius, em Genebra (Suíça), a delegação ...
- Criada em 08 julho 2011
- 6. <span class="highlight">Codex</span> Angola quer que normas de produção alimentar sejam de uso obrigatório
- (Notícias)
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O presidente do Codex Angola, Gomes Cardoso, disse em Luanda, que um dos objectivos da instituição é trabalhar para que as normas de produção alimentar sejam de uso obrigatório pelos produtores nacionais ...
- Criada em 24 outubro 2010
- 7. Restauração da Universidade de Aveiro passa na auditoria da ASAE
- (Notícias)
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... sobre a aplicação do HACCP como uma forma de redução de contaminação microbiológica pela Comissão do Codex Alimentarius, criada pela Organização Mundial de Saúde e pelo Fundo da ONU para a Alimentação, ...
- Criada em 05 maio 2010
- 8. Efeitos para a saúde pública de um aumento dos teores máximos de aflatoxinas para frutos secos
- (Notícias)
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... desenvolvidos com os Estados-membros para conciliação da
legislação europeia com a decisão do Codex (10 µg/kg de aflatoxinas
totais para as amêndoas, avelãs e pistácios (prontos-a-comer)).
Os gestores ...
- Criada em 03 julho 2009
- 9. Consultoria
- (Serviços)
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... alimentares, que pretendam demonstrar a sua aptidão para controlar os perigos e fornecer produtos seguros.
° Codex Alimentarius
O Codex Alimentarius (do latim Lei ou Código dos Alimentos) ...
- Criada em 11 fevereiro 2008
- 10. Norma de referência ISO 22000
- (HACCP)
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... do sistema de gestão, os requisitos de
Boas Práticas de Fabrico (programa de pré-requisitos) e os
requisitos relacionados com a implementação de sistemas de
HACCP de acordo com o Codex Alimentarius. ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 11. Os 7 princípios do HACCP
- (HACCP)
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De acordo com o Codex Alimentarius, para a implementação de um
sistema HACCP, devem ser considerados os seguintes princípios:
1. Identificar os perigos e medidas preventivas
Identificar quaisquer ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 12. Segurança Alimentar em Portugal e na Europa
- (HACCP)
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... executadas de modo seguro. Devem implementar e manter
processos concebidos de acordo com a legislação, o codex
alimentarius e ainda o sistema HACCP (quando aplicável). Devem
estar registados e ter manuais ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 13. <span class="highlight">Codex</span> Alimentarius
- (HACCP)
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... que os alimentos que consomem
sejam inócuos e aptos para consumo). Para tal, devem-se basear
tanto quanto possível nas normas definidas no Codex Alimentarius
ou em normas internacionais de aceitação ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 14. Introdução Histórica
- (HACCP)
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... sobre o assunto.
A partir de 1991 o Codex Alimentarius iniciou a elaboração de
documentos sobre este tema, com o título de “Guias para
Aplicação do Sistema HACCP”, formalmente transformado em
1993 ...
- Criada em 01 fevereiro 2008