- 1. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... alertam os indivíduos para que congelem os alimentos de modo seguro e higiénico, de forma a evitar uma maior contaminação e propagação da listeriose.
“Ao se colocar e retirar a comida no congelador, ...
- Criada em 14 julho 2018
- 2. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... para as compras com o carro já quente. Nos dias de compras planeie a viagem. E estacione em lugar fresco.
Se comprar para congelar, verifique se a arca ou congelador estão limpos e preparados para ...
- Criada em 12 julho 2018
- 3. É possível congelar leite? O que deve e o que não deve fazer
- (Blog)
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... leite é o facto daquele liquido expandir. Por esse motivo nunca o deve congelar numa garrafa de vidro, já que a mesma irá partir. Coloque antes a embalagem de cartão numa parte do congelador vazia, ou ...
- Criada em 13 abril 2018
- 4. Aprovação de estabelecimentos do setor alimentar - Guia de Orientação DGAV
- (Notícias)
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... tais como o fornecimento do consumidor final, as cozinhas centrais, os estabelecimentos retalhistas com secções acessórias, as pastelarias, as melarias, os navios-fábrica e navios-congeladores, entre outros.
Fonte: ...
- Criada em 21 fevereiro 2018
- 5. Quando posso voltar a congelar um alimento descongelado?
- (Blog)
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... go e 71% da carne bovina, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Ao reduzir a temperatura para -2 a -18°C, a água disponível forma microcristais ao solidificar se o congelador for Frost Fr ...
- Criada em 26 janeiro 2016
- 6. Campanha "Mitos e Boatos" da McDonald's
- (Blog)
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Todos os dias, antes do restaurante abrir ao público, verificamos 5 pontos críticos que são: a temperatura da receção dos produtos (camião de transporte); a temperatura da câmara negativa e dos cong ...
- Criada em 12 novembro 2015
- 7. Pesquisa nos supermercados revela as verdades escondidas dos alimentos
- (Blog)
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... e Nutrição do Hospital de Santa Maria, andou durante mais de um ano a percorrer hipermercados, supermercados e mercearias, a mergulhar nas prateleiras e arcas congeladoras, a pesquisar rótulos, tabelas ...
- Criada em 08 fevereiro 2012
- 8. Quatro regras de ouro para evitar dores de barriga nas crianças
- (Blog)
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... as instruções e prazo de validade. Quando guardar alimentos no congelador para consumo posterior, congele-os o mais rapidamente possível (para não dar aos microorganismos tempo para se reproduzirem). Do ...
- Criada em 21 setembro 2011
- 9. Casos de Intoxicação alimentar são mais frequentes no Natal e Ano Novo
- (Blog)
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... o crescimento de bactérias. “O correto é transferir do congelador (freezer) para o frigorífico (geladeira) e aguardar o descongelamento natural”, explica Joana.
Entre as bactérias mais comuns nas ...
- Criada em 12 dezembro 2010
- 10. Congelar alimentos para preservar a sua qualidade e segurança
- (Blog)
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... continuar a causar danos aos alimentos no congelador. Este método pode provocar a perda alguma vitamina C (15-20%).
Contudo, apesar desta perda, os legumes e frutas são colocados no congelador nas ...
- Criada em 09 dezembro 2010
- 11. Confraria quer preservar tradição da matança do porco
- (Blog)
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... que mesmo as pessoas mais antigas olham hoje para as arcas congeladoras que lhes permitem guardar partes do animal que em tempos tinham de ser salgadas e agora podem ser consumidas frescas.
Com ...
- Criada em 11 outubro 2010
- 12. Recepção e Armazenamento
- (HACCP)
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... Utilizar o princípio: o primeiro a expirar é o primeiro a sair
- Não utilizar alimentos cuja embalagem esteja danificada
Regras para uso de frigoríficos e congeladores
- Manter os alimentos ...
- Criada em 21 janeiro 2009