- 1. Produtos transformados
- (Glossário)
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Os géneros alimentícios resultantes da aplicação de tratamentos como o aquecimento, fumagem, cura, maturação, conservação em salmoura, secagem, marinagem, extracção, extrusão, cozedura, etc., ou de uma ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Conservante
- (Glossário)
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Substância que prolonga a durabilidade dos géneros alimentícios protegendo-os contra a deterioração causada por microrganismos.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Alimentos semi-perecíveis
- (Glossário)
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Alimentos que submetidos a um método de conservação podem durar largos períodos de tempo. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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... para fins tecnológicos (inclusivamente organolépticos), no fabrico, processamento, preparação, tratamento, embalagem, transporte e conservação de alimentos resulta, ou espera-se que resulte (directa ou ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Sabe que pode comprar e consumir em segurança alimentos fora do prazo?
- (Notícias)
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... dutos alimentares pouco perecíveis (como massas, arroz, conservas, farinhas, açúcar, azeite, óleos, etc.) e corresponde à data até à qual o operador económico considera que os géneros alimentícios con ...
- Criada em 17 agosto 2018
- 6. Como ter uma alimentação segura e saudável na praia?
- (Blog)
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... da exposição solar direta;
• Prefira alimentos que não se alterem com o calor como o pão, conservas, frutos oleaginosos e algumas frutas e hortícolas previamente lavados;
• Se optar por alimentos ...
- Criada em 13 agosto 2018
- 7. Comida processada e embalagens de plástico podem ser maus para os seus filhos
- (Notícias)
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... infantil.
Os químicos que geram maior preocupação aos pediatras são os nitratos e nitritos, utilizados como conservantes em produtos à base de carne, como os enchidos. Mas também os flalatos, que se ...
- Criada em 27 julho 2018
- 8. Três anos para ter uma lei que proteja crianças de publicidade
- (Notícias)
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... nos podem desde praticar aborto até mudar a identidade de género na conservatória. Portanto, não poder receber publicidade para um chocolate ou para uma Coca-Cola parecia-nos bastante excessivo. Entretanto ...
- Criada em 25 julho 2018
- 9. Urtigas, algas, insetos, alforrecas e carapau farão parte do menu
- (Notícias)
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... a ementa. A introdução de algas já é uma realidade e há projetos para a sua introdução em conservas de sardinha, cavala ou carapau, indica António Marques. O IPMA também já testou alforrecas como alimento, ...
- Criada em 22 julho 2018
- 10. Maruca congelada a temperaturas inadequadas 07-06-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Maruca congelada a temperaturas de conservação inadequadas e com rutura da cadeia de frio (5 °C) proveniente da Nova Zelândia - Peixes e produtos derivados - 07/06/2018
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- Criada em 21 julho 2018
- 11. Unidades do SNS já não podem vender produtos com alto teor de açúcar, gordura ou sal
- (Notícias)
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... brancas cozidas, assadas ou grelhadas, atum ou outros peixes de conserva com baixo teor de sal e ovo cozido.
No âmbito destas alterações, a Ordem dos Nutricionistas pediu na sexta-feira uma auditori ...
- Criada em 05 julho 2018
- 12. Frutas e legumes da época para comer em Junho
- (Blog)
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... dos vermelhos e têm um travo mais intenso. São um dos produtos alimentares que melhor resiste à passagem do tempo (se forem conservados no frigorífico), mas se começarem a ficar engelhados, muito provavelment ...
- Criada em 28 junho 2018
- 13. Choco congelado com sinais de descongelamento 29-05-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Choco inteiro (Sepia pharaonis) congelado, com sinais de descongelamento, a temperaturas de conservação inadequadas e com rutura da cadeia de frio proveniente da Índia - Cefalópodes e produtos afins ...
- Criada em 12 junho 2018
- 14. Empresa <span class="highlight">conserva</span> alimentos sem congelar por até quatro anos
- (Notícias)
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Brasil - Uma startup de São Paulo oferece tecnologia para conservar alimentos sem congelamento, num processo combinado de temperatura e pressão, que elimina 100% das bactérias e micro-organismos.
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- Criada em 09 junho 2018
- 15. Sensor criado no Porto vai avaliar frescura do peixe
- (Notícias)
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Este sistema permitirá, assim, disponibilizar informação sobre a conservação dos produtos para, consequentemente, diminuir a tendência de desperdício, "o que acontece constantemente, independentemente de ...
- Criada em 15 maio 2018
- 16. Conservar melhor, produzir mais: O projeto europeu Fieldfood
- (Blog)
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Gostamos dos nossos sumos de fruta frescos, do nosso azeite extra virgem e do nosso vinagre de cidra com aroma intenso.
Muitas vezes, os processos concebidos para conservar a comida durante mais ...
- Criada em 09 maio 2018
- 17. Mega operação da ASAE leva à detenção de 22 indivíduos e apreensão de 357 toneladas de géneros alimentícios impróprios
- (Notícias)
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... a troca de espécies e a venda ilegal de atum destinado a conserva como fresco, após tratamento químico que lhe conferiam uma aspeto e coloração de atum fresco, tendo sido apreendidas, na globalidade, mai ...
- Criada em 27 abril 2018
- 18. Entre 400 e 900 gramas. Os insetos que comemos... sem saber
- (Blog)
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No espaço de um ano, estima-se que a nossa alimentação inclua até um quilo de insetos. São pulgas em brócolos e alfaces, larvas nas frutas em conserva ou pequenos pedaços de exoesqueletos de insetos ...
- Criada em 20 abril 2018
- 19. Coco brasileiro será comercializado na Europa a partir de junho de 2018
- (Notícias)
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... a sua vida útil que, normalmente, dura em torno de dez dias.
O empresário encontrou uma solução desenvolvida pela Embrapa após uma década de pesquisa, que mantém o produto conservado por mais tempo: ...
- Criada em 16 março 2018
- 20. Matadouro belga enviou carne de 12 anos para o Kosovo
- (Notícias)
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... e conservada a -18 graus centígrados, explicou ao jornal o professor de Tecnologia dos Alimentos da Universidade de Gent Bruno De Meulenaer.
Mantida a essa temperatura, a carne apresentaria uma out ...
- Criada em 14 março 2018