- 1. Toxinas
- (Glossário)
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Substâncias químicas produzidas por alguns microrganismos presentes nos alimentos, susceptíveis de se desenvolverem no alimento ou no organismo após o consumo de alimentos contaminados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Intoxicação paralítica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, cujos efeitos são predominantemente neurológicos e incluem formigueiro, ardor, dormência, sonolência, fala incoerente e paralisia respiratória. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Intoxicação neurotóxica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por sintomas neurológicos e gastrointestinais incluindo o formigueiro e demência dos lábios, língua e garganta, dor muscular, atordoamento, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Intoxicação diarreica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, principalmente observada como uma desordem intestinal leve, (i.e. náusea, vómito, diarreia e dor abdominal) acompanhada por calafrios, cefaleia ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Intoxicação amnésica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por desordens gastrointestinais (vómito, diarreia e dor abdominal) e problemas neurológicos (confusão, perda de memória, desorientação, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Intoxicação alimentar
- (Glossário)
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Doença aguda de aparecimento rápido causada pelo consumo de alimentos venenosos ou contaminados com toxinas produzidas por microrganismos patogénicos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Contaminação
- (Glossário)
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A introdução ou ocorrência de um contaminador nos alimentos ou no ambiente dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Aflatoxicose
- (Glossário)
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Enfermidade resultante da ingestão de aflatoxinas em alimentos contaminados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... sam estar contaminados.
Na loja, evite o manuseamento dos alimentos a não ser para colocar no carrinho de compras. Cumpra as distâncias de segurança, mantendo-se pelo menos a um metro de distância das pessoas.
...
- Criada em 26 março 2020
- 11. Como ter uma alimentação segura e saudável na praia?
- (Blog)
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... marisco, lacticínios (principalmente iogurtes e queijo fresco), quiches, empadas, folhados, gelatina e produtos de pastelaria com cremes;
Um alimento contaminado é muitas vezes difícil de ser identificado ...
- Criada em 13 agosto 2018
- 12. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... doenças provocados por alimentos contaminados. E entre eles há um em particular que se destaca...
E qual foi o alimento que mais pessoas doentes deixou? O frango. Esta carne foi confirmada pela ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 13. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... midas, os idosos, e, sobretudo, as grávidas.
"Quando uma grávida come algo contaminado pela bactéria, esta vai diretamente para a placenta, onde origina uma infeção, que, muitas vezes, pode levar ao abort ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 14. Saladas com 'partículas de fezes' do McDonald's intoxicam centenas nos EUA
- (Notícias)
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... alimentos contaminados por fezes e pode causar sérios problemas em indivíduos com sistemas imunológicos debilitados. Até ao momento, 3 pessoas foram hospitalizadas.
As infecções são resultado de um ...
- Criada em 27 julho 2018
- 15. UE alerta para Peste Suína Africana com regras mais apertadas
- (Notícias)
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... a movimentação de javalis infetados, a ingestão de carne suíno e seus produtos contaminados com o vírus da PSA, bem como falhas na biossegurança, tanto nas explorações suinícolas, como durante a atividade ...
- Criada em 11 julho 2018
- 16. Governo questionado sobre apanha de bivalves no Estuário do Tejo
- (Notícias)
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... Lusa teve acesso.
Segundo o PSD, os indicadores revelam que os bivalves “estarão contaminados com índices elevados de E.coli que podem provocar intoxicação diarreica, fora os metais e metaloides tóxicos ...
- Criada em 05 julho 2018
- 17. ETARs não conseguem remover vírus mais resistentes
- (Notícias)
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... ue pode ser fatal". Já o grupo dos Norovírus é um dos principais responsáveis por gastroenterites e pode ser transmitido através da ingestão de água ou alimentos contaminados.
A ideia do estudo foi a ...
- Criada em 27 junho 2018
- 18. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... De facto, as toxinfeções alimentares (doenças causadas pela ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogénicos) são um problema grave. De acordo com as estimativas da Organização Mundial ...
- Criada em 17 junho 2018
- 19. 6 tipos de nojo que nos protegem contra doenças
- (Blog)
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... reduzam o risco de sermos contaminados por infecções, a chamada teoria da esquiva dos parasitas. Agora, num novo estudo, pesquisadores da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres (LSHTM) listaram ...
- Criada em 07 junho 2018
- 20. Empresa de tecnologia de alimentos Bühler faz "avanço" contra grãos tóxicos
- (Notícias)
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... ngos chamados micotoxinas, sendo a mais venenosa a aflatoxina .
A inovação pode eliminar até 90% do milho contaminado.
"Os avanços na tecnologia digital, juntamente com nossa especialização em triagem ...
- Criada em 28 maio 2018