- 21. Listeria monocytogenes em mexilhões 14-12-2010
- (ALERTAS RASFF)
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Listeria monocytogenes (presença /25g) em mexilhões pré-cozidos congelados com concha, provenientes de Espanha - Moluscos bivalves e produtos afins - 14/12/2010
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- Criada em 03 janeiro 2011
- 22. Viagem à África do Sul requer cuidados com insectos e alimentos
- (Blog)
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... que tenham permanecido em temperatura ambiente por mais de duas horas, preferindo pratos quentes e bem cozidos e/ou bem passados;
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- Criada em 17 junho 2010
- 23. Acrilamida
- (Blog)
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... tostas, cereais de pequeno-almoço, batatas assadas, produtos de pastelaria e café contêm originalmente acrilamida. Mais estudos identificaram este composto nas frutas secas, vegetais cozidos, azeitonas ...
- Criada em 24 maio 2010
- 24. Infecção por Vibrio vulnificus
- (Doenças Alimentares)
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... mal cozidos. Ostras, amêijoas e crustáceos.
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- Criada em 27 março 2010
- 25. Intoxicação perfringens de alimentos
- (Doenças Alimentares)
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Duração
24 horas
Alimentos mais prováveis
Carnes e aves mal assados ou mal cozidos, feijão cozido, legumes cozidos e molho de carne.
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- Criada em 27 março 2010
- 26. Campilobacteriose (Enterite ou gastroenterite por Campylobacter)
- (Doenças Alimentares)
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... crus ou pouco cozinhados. Água contaminada, hortaliças, carnes, aves, pescado, verduras e legumes crus ou mal cozidos, saladas, maionese, maionese de legumes, puré de batata, massas frescas, lasanha, sobremesas ...
- Criada em 27 março 2010
- 27. Flor de Sal
- (Blog)
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... muito apreciado pelos consumidores de produtos gourmet, que é utilizado como tempero para peixe ou carne grelhados, legumes cozidos, sopa e saladas. A sua reputação torna-o um produto de grande valor comercial. ...
- Criada em 03 fevereiro 2010
- 28. Perigos Químicos
- (Perigos Alimentares)
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... humano.
Algumas vezes, a substância tóxica pode ser controlada em alimentos
(diminuída a um risco mínimo) se estes forem lavados ou aquecidos
(cozidos) suficientemente. No entanto, a melhor estratégia ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 29. Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... risco de se obter um alimento perigoso, caso haja falha no
processo ou se esse alimento for consumido cru. Mesmo os alimentos
cozidos fornecem um meio fértil para o crescimento rápido de
microrganismos ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 30. Neotame
- (Blog)
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... ele pode ser consumido por fenilcetonúricos. Produtos que contêm neotame também podem ser cozidos ou assados.
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- Criada em 23 dezembro 2009
- 31. Stevia - Um adoçante natural
- (Blog)
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... Às vezes estão acrescidos de sacarina e outros aditivos.
A Stevia tem várias utilidades na alimentação. Pode ser usada no preparo de sumos, gelados (sorvetes), chás, pratos cozidos ou assados, não ...
- Criada em 16 dezembro 2009
- 32. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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... produtos derivados de carne, os
cozidos de carne, as sopas espessas, os molhos, tartes e o leite. Nas
intoxicações por C. perfringens estão normalmente envolvidas grandes
quantidades de alimentos preparados ...
- Criada em 23 março 2008
- 33. Aditivos Alimentares
- (Legislação Europeia)
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... do Conselho no que diz respeito à utilização de ácido benzoico — benzoatos (E 210 — 213) em camarões cozidos conservados em salmoura PDF
Regulamento (UE) 2015/537 da Comissão, de 31 de março de 2015, ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 34. Aditivos Alimentares (2)
- (Legislação Europeia)
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... utilização de talco (E 553b) e de cera de carnaúba (E 903) em ovos cozidos, coloridos e não descascados e de goma laca (E 904) em ovos cozidos não descascados PDF
Regulamento (UE) n.º 583/2012 da ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 35. Perigos Alimentares
- (Segurança Alimentar)
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... A perda deste em vegetais
cozidos é alta se estes alimentos são mantidos em balcões térmicos
por muito tempo. As vitaminas do complexo B também são instáveis
em várias condições de processamento.
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- Criada em 01 fevereiro 2008