... Um dos compradores é Norbeto Lucion, dono de um restaurante.
"Tenho que ir ao mercado para comprar ingredientes como alho, cebolas. Antes de cozinhar, retiro os ossos para garantir que o prato só terá carn ...
... diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável da DGS, Pedro Graça esclarece que é preciso higiene quando se cozinha este tipo de carne: "É preciso lavar os utensílios que vamos ...
... tais como o fornecimento do consumidor final, as cozinhas centrais, os estabelecimentos retalhistas com secções acessórias, as pastelarias, as melarias, os navios-fábrica e navios-congeladores, entre outros.
Fonte: ...
... sição a BPA, que incluía evitar frutos e vegetais embalados em recipientes plásticos, comidas enlatadas e refeições pré-cozinhadas desenhadas para ser reaquecidas em microondas e embaladas em recipien ...
... todos a cozinhar lá em casa, saber ler rótulos, comprar produtos alimentares produzidos localmente, não prescindir da sopa e da fruta às refeições principais ou beber água em vez de bebidas açucaradas ...
... sistemas de tratamento de águas residuais.
Para ter a noção do problema, um litro de óleo doméstico deitado no ralo da cozinha chega a contaminar, de uma só vez, um milhão de litros de água, o suficiente ...
... vive no intestino de pássaros saudáveis e a maioria das carnes de frango cruas têm a Campylobacter. Comer frango sem cozinhá-lo é a causa mais comum dessa infeção”.
Salmonela também é uma bactéria que ...
Há pratos intragáveis, cozinhas imundas e pragas. As piores cantinas são as dos lares. Conheça o mundo obscuro dos refeitórios que lideram as taxas de incumprimento das normas de higiene.
Por ...
... da cozinha. Antes de pensar se é fácil ou difícil, veja as vantagens.
1 - É mais económico - A horta é uma forma low cost de obter um pequeno complemento para a cozinha. Não diremos gratuita pois ...
... s aos sintomas de doentes que comeram peixe cru ou pouco cozinhado, como dores de barriga, náuseas, vómitos, obstrução intestinal e sangramento nas fezes, que se podem confundir com sintomas de outras patologia ...
... as cápsulas.
São cada vez mais os vídeos na web de jovens a tentar completar o desafio. Os adolescentes filmam-se a ingerir as cápsulas de detergente e há quem chegue mesmo ao ponto de fazer cozinhados, ...
... s o choque elétrico ou a "destruição mecânica" do cérebro da lagosta serão considerados métodos aceites de atordoar os animais antes de serem cozinhados.
Os defensores dos direitos dos animais e alg ...
... que a chamada Street Food é um negócio que tem vindo a aumentar. Por exemplo, o chef Hélio Loureiro, várias vezes distinguido no mundo da cozinha e também pelo Estado Português, que o agraciou com o grau ...
... num recipiente que assente que nem uma luva na cozinha da outra pessoa. Aqui, pode-se optar pelas especiarias mais usadas na culinária portuguesa - como a pimenta branca, a pimenta preta, a salsa seca, ...
... das cozinhas e zonas de fabrico e por falta de inspecção periódica à instalação de gás.
A ASAE sublinha que, no total, foram inspeccionados 160 operadores económicos, tendo sido instaurados 45 processos ...
... sofrer com danos irreversíveis à sua imagem e a vida de algum cliente, após um caso de intoxicação.
A cozinha profissional requer a máxima segurança alimentar e deve ser tratada com a máxima seriedade. ...
... pobres em proteínas quando são fritos, assados ou grelhados a altas temperaturas.
O pão e as batatas são exemplos de alimentos que geram acrilamida ao serem cozinhados. Uma campanha no Reino Unido ...
... confira o preparo dos alimentos, verifique se os funcionários usam luvas e toucas para manipular os alimentos e se o local (cozinha) está bem higienizado.
(4) Tenha cuidado com os recipientes usado ...
... vão ser cozinhados antes de consumir.
Os produtos de peixe cru prontos a comer, como sushi, sashimi e salmão fumado, destinados a serem consumidos assim, devem idealmente ser arrumados separadamente ...
... a romã e muito mais versátil na cozinha.
6. Cúrcuma
Um dos princípios ativos da cúrcuma (açafrão-da-índia) chamado curcumina tem sido muito bem sucedido como cardioprotector. Pesquisas determinaram ...