- 1. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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Cuidados a ter ao grelhar peixe ou carne no carvão, um dos grandes prazeres nos dias de verão. Nunca é demais sublinhar alguns cuidados para impedir riscos para a saúde.
Esta forma de cozinhar ...
- Criada em 12 julho 2018
- 2. Os erros mais comuns ao usar o microondas
- (Blog)
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... que os alimentos sejam descongelados em água fria, sendo que, no caso da carne, esta não deve estar em contato com o líquido.
5. Aquecer ou cozinhar alimentos com casca fina
As batatas, tomates ...
- Criada em 21 maio 2018
- 3. 9 dicas importantes para evitar uma intoxicação alimentar
- (Blog)
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... ê já comeu e aqueceu, aumenta o risco de contaminação e multiplicação das bactérias. A melhor estratégia é tentar cozinhar a porção exata de comida e, se for congelar as sobras, descongele apenas uma vez.
23-04-2018 ...
- Criada em 24 abril 2018
- 4. 'Pagpag', a comida 'reciclada' do lixo que é vendida aos pobres nas Filipinas
- (Blog)
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... Um dos compradores é Norbeto Lucion, dono de um restaurante.
"Tenho que ir ao mercado para comprar ingredientes como alho, cebolas. Antes de cozinhar, retiro os ossos para garantir que o prato só terá carn ...
- Criada em 28 fevereiro 2018
- 5. Já se pode comer carne picada?
- (Notícias)
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... sar para cozinhar. Cortar, por exemplo, a pele do frango que geralmente é um depósito grande de contaminação microbiológico, e a seguir cortar com a mesma faca a carne [picada] para fazer um hambúrgue ...
- Criada em 24 fevereiro 2018
- 6. Uma estratégia alimentar para Portugal
- (Notícias)
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... todos a cozinhar lá em casa, saber ler rótulos, comprar produtos alimentares produzidos localmente, não prescindir da sopa e da fruta às refeições principais ou beber água em vez de bebidas açucaradas ...
- Criada em 10 fevereiro 2018
- 7. Michelin dá estrela a chef de Banguecoque que cozinha na rua
- (Notícias)
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... no Ocidente, temos o hábito de comer na companhia de, que também significa cozinhar, estar, um ato de partilha. Nunca teremos uma dimensão como no Oriente, mas penso que a comida de rua é um bom conceito ...
- Criada em 28 dezembro 2017
- 8. Quem disse que a comida não pode ser um bom presente de Natal?
- (Blog)
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... etc.
Se gosta de cozinhar e todos os seus amigos gabam as suas criações, então tem aqui uma outra ideia de presente original, saudável e que, claro, inclui comida... ou melhor, frascos repletos de doces ...
- Criada em 16 dezembro 2017
- 9. Contaminação cruzada é responsável por 40% das doenças causadas por alimentos
- (Blog)
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... e grande risco de contaminação.
Cozinhar os alimentos em temperaturas adequadas: A temperatura durante o cozimento dos alimentos deve ser de no mínimo 70ºC. Isso se deve ao fato da maioria dos micróbios ...
- Criada em 29 novembro 2017
- 10. "A nanotecnologia e a inteligência artificial vão entrar nos nossos pratos"
- (Blog)
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... o nosso corpo? Eu até me atrevo a prever que haverá produtos que serão personalizados a 100% para cada um de nós.
Também vamos cozinhar de forma diferente?
Diria que a tecnologia já influencia ...
- Criada em 19 outubro 2017
- 11. Conselhos para manter a segurança alimentar no verão
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... cozinhar bem a comida. Nada de bifes mal passados num churrasco ao ar livre. Usar um termómetro é a melhor forma de saber se a sua comida já está bem cozinhada.
Leve uma geleira e mantenha aí o máximo ...
- Criada em 04 setembro 2017
- 12. Porque são os rebentos tantas vezes relacionados com toxi-infeções alimentares?
- (Blog)
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... rico de toxi-infeções alimentares associadas ao consumo de rebentos:
• Cozinhar muito bem os produtos.
• Consumir rebentos enlatados, já que foram sujeitos a uma etapa de aquecimento.
• As pessoas ...
- Criada em 01 fevereiro 2017
- 13. As bactérias e a ceia de Natal
- (Blog)
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... A pressa e a confusão de organizar uma ceia de Natal não ajudam.
"Cozinhar para um grande número de pessoas, em casa, não é fácil. Não cabe tudo no frigorífico e, num ambiente de alguma confusão ...
- Criada em 23 dezembro 2016
- 14. Investigação detecta carne de porco infectada no Reino Unido
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... verificar-se pelo consumo de carne ou pelo contacto com animais afectados.
Ainda que cozinhar bem a carne seja uma forma eficaz de eliminar a bactéria, há sempre risco de transmissão através de eventuais ...
- Criada em 03 outubro 2016
- 15. Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço
- (Notícias)
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... das lentilhas às favas ou às ervilhas – se torne mais fácil.
“Na forma tradicional de cozinhar leguminosas, elas devem ser demolhadas durante algumas horas e isso torna-se difícil para o ritmo de vida ...
- Criada em 05 fevereiro 2016
- 16. Quando posso voltar a congelar um alimento descongelado?
- (Blog)
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... Por isso recomenda-se cozinhar imediatamente e só depois voltar a congelar.
O calor mata as bactérias, o frio apenas as detém", diz Carmen Tejedor, do Departamento de Microbiologia e Genética da Univers ...
- Criada em 26 janeiro 2016
- 17. Quando é seguro reaquecer a comida? Veja as dicas e saiba quais são os alimentos 'perigosos'
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... matar bactérias é usar o calor. Por isso, cozinhar totalmente o frango (sem deixar partes cruas) é fundamental.
Espere esfriar
Agora falando em casos gerais: o que fazer quando sobrou um pouco da ...
- Criada em 09 janeiro 2016
- 18. Neste Natal, o bacalhau ou o arroz doce podem ser um presente envenenado
- (Blog)
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... A investigadora não hesita: “cozinhar bem. A temperatura alta é neste caso a nossa melhor aliada”, explica. “Há determinados microorganismos que podem não ser destruídos, mas a maior parte deles são com ...
- Criada em 25 dezembro 2015
- 19. Casos de botulismo arrasam venda de alheiras de Trás-os-Montes
- (Notícias)
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... r, na terra do seu pai, esta unidade de produção, aproveitando o edifício da escola desactivada. Depois de “ter percorrido a Europa toda a cozinhar”, criou o que descreveu, num vídeo promocional do progra ...
- Criada em 01 outubro 2015
- 20. Lavar frango cru pode aumentar o risco de intoxicação alimentar
- (Blog)
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... com 4.500 adultos realizada na Grã-Bretanha pela FSA descobriu que 44% dos entrevistados lavam o frango antes de cozinhar.
A Campylobacter afecta cerca de 280 mil pessoas na Grã-Bretanha a cada ano, ...
- Criada em 18 junho 2014