- 1. Morreu o chef de cozinha e estrela de TV Anthony Bourdain
- (Blog)
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... em Nova Jersey, nos EUA. Em 1978 formou-se em culinária pelo Culinary Institute of America.
Para além de um conceituado chef de cozinha e detentor de um império de restaurantes espalhados por várias ...
- Criada em 09 junho 2018
- 2. O que os espanhóis dispensam na cozinha portuguesa
- (Blog)
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A culinária portuguesa e espanhola têm muita coisa em comum, mas há uma erva que parece incomodar os espanhóis. Um jornalista do El País foi descobrir onde e quando se deve usar esta erva.
Se ...
- Criada em 30 maio 2018
- 3. Quem disse que a comida não pode ser um bom presente de Natal?
- (Blog)
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... num recipiente que assente que nem uma luva na cozinha da outra pessoa. Aqui, pode-se optar pelas especiarias mais usadas na culinária portuguesa - como a pimenta branca, a pimenta preta, a salsa seca, ...
- Criada em 16 dezembro 2017
- 4. FICO Eataly World, a Disneyland da comida italiana
- (Notícias)
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... ", com culinária de frutos do mar; "Le Soste", do premiado chef no Guia Michelin Enrico Bartolini; além de pizzarias e casas de carnes.
O complexo é dividido em seis áreas: carnes; laticínios; cere ...
- Criada em 12 dezembro 2017
- 5. As cores das carnes condenadas pela OMS
- (Notícias)
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... confusão entre os amantes da carne branca.
O público em geral e os livros de culinárias distinguem geralmente as carnes vermelhas (bovina, cordeiro, carne de carneiro e cavalo) e as carnes brancas ...
- Criada em 01 novembro 2015
- 6. Chefe Silva: morreu um dos heróis da cozinha tradicional portuguesa
- (Blog)
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António Silva, um dos mais conceituados chefes de cozinha tradicional portuguesa, ficou conhecido pela revista “Tele-Culinária”, de que foi diretor-técnico durante 30 anos, e pelos programas televisivos ...
- Criada em 14 outubro 2015
- 7. Casos de botulismo arrasam venda de alheiras de Trás-os-Montes
- (Notícias)
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... Nova tem cerca de cem habitantes – que o fundador desta marca é um ex-concorrente do conhecido concurso de culinária da TVI "MasterChef".
O ex-concorrente do "MasterChef" Luís Portugal decidiu abr ...
- Criada em 01 outubro 2015
- 8. Intoxicação alimentar em 52 crianças
- (Notícias)
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... iplicação microbiana, "a escolha de especialidades culinárias mais adequadas a este tipo de eventos (piqueniques), sendo de evitar os alimentos que implicam muitos procedimentos na sua confeção, a sua ...
- Criada em 28 julho 2014
- 9. Cachupa poderá ser "património da culinária mundial"
- (Blog)
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A cachupa, prato tradicional de Cabo Verde, tem potencial para ser considerada património da culinária mundial, defendeu o consultor das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura junto da Comunidade ...
- Criada em 19 novembro 2013
- 10. A gente não quer só comida
- (Blog)
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... York. Em 2010, ele criou uma pequena fazenda para cultivar ervas, temperos e vegetais da culinária mexicana. A demanda foi tanta que a produção se tornou insuficiente. Os consumidores fiéis colocaram, ...
- Criada em 02 maio 2013
- 11. Belém do Pará tem surto de Doença de Chagas
- (Blog)
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... culinária paraense.
Quase todas as contaminações ocorreram pelo açaí, um alimento muito consumido no Estado. Em alguns casos, são vendidos açaí contaminado com salmonela e coliformes fecais. A Doença ...
- Criada em 27 outubro 2011
- 12. Brasil vai fazer feijoada transgénica
- (Blog)
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... o feijão é um componente essencial da culinária brasileira," começa a reportagem, lembrando que agora o país será pioneiro no uso de um grão fruto da engenharia genética para consumo humano.
"Grup ...
- Criada em 25 outubro 2011
- 13. 31º Festival Nacional de Gastronomia
- (Blog)
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... “Concurso do Petisco” volta a ter lugar, com demonstrações culinárias de Petiscos e Sopas, no Átrio da Casa do Campino.
A organização deste Festival prevê que cerca de 70 a 80 mil pessoas visitem ...
- Criada em 21 outubro 2011
- 14. Alimentar o corpo e a mente
- (Blog)
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... de agricultores que treina pessoas e realiza ateliês. O objetivo é reduzir a obesidade.
- “Comer é uma educação”
Lyon, em França, serve de casa a uma das mais prestigiadas escolas de culinária ...
- Criada em 22 setembro 2011
- 15. Maior importador indonésio descobriu o pastel de nata
- (Blog)
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... -piri. E foi assim, de prova em prova, que descobriu os temperos para culinária das empresas Maçarico, S.A., localizada entre Aveiro e Figueira da Foz, e Mendes Gonçalves, na Golegã, "De qualidade superior", ...
- Criada em 17 setembro 2011
- 16. ASAE apreendeu 76 toneladas de alimentos estragados
- (Notícias)
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... de uma denúncia.
Entre os produtos apreendidos estão arroz, feijão, muamba embalada e outros ingredientes utilizados na culinária africana, tendo sido ordenado o encerramento do estabelecimento.
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- Criada em 11 agosto 2011
- 17. Fantasma nuclear de Fukushima assombra alimentação tradicional do Japão
- (Notícias)
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... culinária pode ser feita com ingredientes que não são necessariamente produzidos no Japão, por enquanto - acredita Takagi, que participou de um debate sobre a segurança da comida japonesa em Tóquio.
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- Criada em 12 maio 2011
- 18. Em comédia americana, comida brasileira causa intoxicação
- (Blog)
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A comédia "Bridesmaids", que estreia nos cinemas no próximo mês, tem como tema central a despedida de solteira de uma americana, mas é a culinária brasileira que provoca as situações mais engraçada ...
- Criada em 24 abril 2011
- 19. Papas de Sarrabulho
- (Blog)
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As papas de sarrabulho são um prato típico da culinária portuguesa. São oriundas da região do Minho, no norte de Portugal.
As papas são confeccionadas com sangue de porco (que dá origem ao nome ...
- Criada em 12 março 2011
- 20. Prove Portugal
- (Blog)
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... Portugal, procurará garantir a qualidade dos produtos nacionais, da restauração, dos vinhos e da diversidade culinária, e envolverá os Organismos Oficiais, as Entidades Regionais de Turismo e Regiões Autónomas, ...
- Criada em 05 dezembro 2010