- 1. <span class="highlight">Enterotoxina</span> estafilocócica em queijo de ovelha 27/01/2021
- (ALERTAS RASFF)
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Enterotoxina estafilocócica (presença /25g) em queijo de ovelha curado refrigerado proveniente de Portugal - Leite e produtos derivados - 27/01/2021
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- Criada em 22 maio 2021
- 2. Bactéria Patogénica - Yersinia enterocolitica
- (Microbiologia)
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... yersiniose, embora os
três primeiros produzam uma enterotoxina termostável que parece não ter
grande importância no desenvolvimento da doença.
As condições que permitem
o seu crescimento e sobrevivência ...
- Criada em 23 março 2008
- 3. Bactéria Patogénica - Staphylococcus aureus
- (Microbiologia)
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... pertencente à família
Micrococcaceae. As células têm a forma de cocos, apresentam-se
frequentemente agrupados em cacho e são imóveis. Quando em condições
favoráveis, produz toxinas - enterotoxinas ...
- Criada em 23 março 2008
- 4. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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As intoxicações causadas
por Clostridium perfringens, anteriormente designado por C. welchii,
resultam da ingestão de alimentos contaminados com a enterotoxina
produzida por um elevado número de ...
- Criada em 23 março 2008
- 5. Bactéria Patogénica - Bacillus cereus
- (Microbiologia)
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As intoxicações causadas por Bacillus cereus resultam da ingestão de
alimentos contaminados com o microrganismo e/ou com as enterotoxinas
que produziu durante o seu crescimento.
As intoxicações ...
- Criada em 17 março 2008
- 6. Introdução Histórica
- (HACCP)
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... método de análise para detecção de enterotoxina
estafilocócica em determinados tipo de queijo, leite em pó e
soro de leite em pó; regras em matéria de amostragem de carcaças
de bovinos, suínos, ovinos, ...
- Criada em 01 fevereiro 2008