- 1. Manutenção Preventiva
- (Glossário)
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Conjunto de actividades de manutenção realizadas antes da ocorrência de falha no equipamento/meios de produção/ instalações. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Manutenção
- (Glossário)
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Conjunto de actividades de modo a assegurar o estado de aptidão dos equipamentos/ meios de produção/instalações para cumprir com as suas funções. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Manipulador de alimentos
- (Glossário)
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Qualquer pessoa que manuseie directamente alimentos, embalados ou não, equipamento e utensílios alimentares ou superfícies em contacto com alimentos, que deva por isso cumprir os requisitos de higiene ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Layout
- (Glossário)
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Forma como se dispõe a sequência dos processos / equipamentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Estabelecimentos Industriais
- (Glossário)
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Totalidade da área coberta e não coberta sob responsabilidade do industrial, onde seja exercida uma ou mais actividades industriais independentemente da sua dimensão, do número de trabalhadores, do equipamento ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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... máquinas e equipamentos
c) Serviços tecnológicos/digitais;
d) Sistemas de qualidade;
e) Sistemas de certificação que alterem os processos produtivos das empresas, apoiando-as na transição digital, na ...
- Criada em 11 agosto 2020
- 8. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... h, a equipa descobriu que é o gene denominado MouR que determina a patogenicidade da bactéria 'Listeria monocytogenes', responsável por causar a listeriose.
Este gene é responsável por "uma adaptação ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 9. Humanos já coziam pão antes da revolução agrícola
- (Blog)
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... Foi aí que uma equipa internacional de cientistas coordenada por Amaia Arranz-Otaegui, da Universidade de Copenhaga, na Dinamarca, identificou os vestígios mais antigos até hoje descobertos que indiciam ...
- Criada em 17 julho 2018
- 10. ETARs não conseguem remover vírus mais resistentes
- (Notícias)
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... olvido por uma equipa de investigadores do Departamento de Engenharia Química da Faculdade de Ciências e Tecnologia da UC.
O método em causa combina a utilização de ozono fotocatalítico e biofiltros com ...
- Criada em 27 junho 2018
- 11. ASAE cria equipas de combate ao vinho falsificado para exportação ou venda online
- (Notícias)
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... s apreensões de mais de mil garrafas de vinho contrafeito de Barca Velha ou Pêra-Manca em 2017 levou à criação de equipas especiais da ASAE para combater uma fraude em crescimento, disse esta quinta-fei ...
- Criada em 19 junho 2018
- 12. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... será necessário influenciar o comportamento de risco das pessoas. É este o propósito da equipa multidisciplinar do projeto SafeConsume - Safer food through changed consumer behavior: Effective tools and ...
- Criada em 17 junho 2018
- 13. Empresa conserva alimentos sem congelar por até quatro anos
- (Notícias)
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... fechada, sem os riscos da penetração de oxigénio, o alimento manterá as mesmas características”, afirma ele. Com um equipamento de esterilização (conhecido como autoclave) específico para este fim, o alimento ...
- Criada em 09 junho 2018
- 14. Concurso Sardinhas Festas de Lisboa 2018
- (Blog)
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... Empresa de Gestão de Equipamentos e Animação Cultural (EGEAC), da câmara de Lisboa, apanharam 3726 propostas, de 63 países - da Argentina à Bielorússia e dos EUA ao Japão, passando pela Nova Zelândia o ...
- Criada em 07 junho 2018
- 15. Bebidas vendidas nos cinemas são foco de contaminação
- (Notícias)
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... das empresas avaliadas vendia uma bebida contaminada com níveis de bactérias 10.000 vezes acima do aceitável. “Isso é o mais alto que já vi. É um indicador de que o equipamento não está a ser limpo. Isso ...
- Criada em 28 maio 2018
- 16. Vinho tinto pode reduzir o risco de cancro da próstata
- (Notícias)
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... —, realizou um exaustivo estudo centrado especificamente em conhecer se o consumo moderado de vinho teria um impacto no cancro da próstata e se os efeitos variavam para o vinho tinto e branco. A equipa ...
- Criada em 15 maio 2018
- 17. Sensor criado no Porto vai avaliar frescura do peixe
- (Notícias)
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Uma equipa do Instituto Superior de Engenharia do Porto (ISEP) está a desenvolver uma tecnologia que permite verificar a qualidade do peixe, visando reduzir o desperdício alimentar na indústria do pescado ...
- Criada em 15 maio 2018
- 18. Depois do sucesso na redução do consumo de açúcar, o Ministério da Saúde aponta para o sal
- (Notícias)
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... de não haver qualquer compromisso de calendário para a apresentação da nova medida, a equipa de Adalberto Campos Fernandes confirma que tem um grupo de trabalho a fazer “uma avaliação mais profunda do ...
- Criada em 09 maio 2018
- 19. A realidade virtual pode melhorar a segurança alimentar
- (Blog)
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... melhorando a formação em higiene e segurança alimentar. Na Universidade de Nottingham uma equipa multidisciplinar está a criar uma experiência de realidade virtual que ajudará a formar pessoas na higiene ...
- Criada em 02 maio 2018
- 20. Quem Somos
- (Uncategorised)
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... e canal HORECA.
Integramos uma equipa experiente, dinâmica, polivalente e tecnicamente competente nas áreas da segurança alimentar e segurança no trabalho.
A proximidade com o Cliente e a assessoria ...
- Criada em 24 abril 2018