- 1. Transformação
- (Glossário)
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Operação cujo objectivo é a obtenção de produtos transformados.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Gelificante
- (Glossário)
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Substância que dá textura aos géneros alimentícios através da formação de um gel. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Emulsionante
- (Glossário)
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Substância que torna possível a formação ou a manutenção de uma mistura homogénea de duas ou mais fases imiscíveis, como óleo e água, nos géneros alimentícios. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Comércio a retalho
- (Glossário)
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O manuseamento e a transformação de géneros alimentícios e o respectivo armazenamento no ponto de venda ou de entrega ao consumidor final, incluindo operações de restauração colectiva, cantinas de empresas, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Agentes antiespuma
- (Glossário)
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Substâncias que impedem ou reduzem a formação de espumas. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. <span class="highlight">Formação</span>
- (Categoria)
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- Criada em 29 novembro -0001
- 7. Sabe que pode comprar e consumir em segurança alimentos fora do prazo?
- (Notícias)
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... A informação é prestada com base no regulamento da UE, n.º 1169/2011, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 25 de outubro de 2011.
A questão é perceber quanto tempo esses produtos podem ser guardado ...
- Criada em 17 agosto 2018
- 8. Fogo destrói "milhares de colmeias" na serra de Monchique
- (Notícias)
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... eridos para 41, um dos quais em estado grave (uma idosa que se mantém internada em Lisboa).
De acordo com o Sistema Europeu de Informação de Incêndios Florestais, as chamas já consumiram cerca de 27 mil he ...
- Criada em 11 agosto 2018
- 9. Humanos já coziam pão antes da revolução agrícola
- (Blog)
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... arqueológicos indicam que a exploração de cereais não era comum naquela época", escrevem os autores no artigo, sugerindo que "o mais provável é que as refeições baseadas em cereais" e na sua transformaç ...
- Criada em 17 julho 2018
- 10. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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Desde que foi descoberta em 1991, nos Alpes suíços, a múmia que ficou conhecida como Ötzi ou o "Homem do Gelo", continua a ser fonte de informação e surpresas para os cientistas.
Desta vez, os ...
- Criada em 14 julho 2018
- 11. França revela mega fraude de rosé espanhol vendido como vinho francês
- (Notícias)
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... iros. O país de origem da bebida deve obrigatoriamente constar do rótulo detrás da garrafa. Esta informação não deve ser confundida com a indicação geográfica do vinhedo, apontada pelas siglas AOP, AOC ou IGP ...
- Criada em 12 julho 2018
- 12. Governo questionado sobre apanha de bivalves no Estuário do Tejo
- (Notícias)
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... para transformação em unidade industrial, a altas temperaturas, ou destinados a transposição prolongada numa depuradora em meio natural, que não existe em Portugal”, refere o documento a que a agência ...
- Criada em 05 julho 2018
- 13. Livro de Reclamações Eletrónico já disponível para supermercados, hotéis e agências de viagens
- (Notícias)
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... u Paulo Alexandre Ferreira.
No primeiro ano de funcionamento da plataforma (www.livroreclamacoes.pt), lançada a 01 de julho de 2017, houve 49.290 reclamações e 4.716 pedidos de informação.
Fonte: portugal.gov. ...
- Criada em 05 julho 2018
- 14. Campanha europeia para promover o consumo de carne de coelho arranca hoje
- (Notícias)
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... com informação disponibilizada à Lusa pela Associação Portuguesa de Cunicultura (ASPOC).
A associação afirma que "este declínio resulta exclusivamente de uma quebra constante do consumo de carne de coel ...
- Criada em 28 junho 2018
- 15. ETARs não conseguem remover vírus mais resistentes
- (Notícias)
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... , podendo ser uma via de transporte destes vírus para população", salienta ainda a investigadora.
"Não pretendemos causar alarmismo, mas sim produzir informação que leve à implementação de novas práticas d ...
- Criada em 27 junho 2018
- 16. FAO estima que 20 % da população cabo-verdiana ainda vive em insegurança alimentar
- (Notícias)
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... da Agricultura e Ambiente, Gilberto Silva, o aumento da produção alimentar no país, que passa pela agricultura, pela pesca e por toda a transformação agroalimentar, é uma das prioridades do Governo em ...
- Criada em 17 junho 2018
- 17. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... de risco, uma das etapas que compõem a análise de risco – base da política de segurança dos alimentos – visa “dotar os consumidores e o público em geral da informação necessária para fazerem uma escolha ...
- Criada em 17 junho 2018
- 18. Lisboa vai receber a cerimónia de entrega das estrelas Michelin 2019
- (Notícias)
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A conceituada cerimónia de entrega das estrelas Michelin na Península Ibérica vai realizar-se este ano em Lisboa pela primeira vez.
Quem confirmou a informação foi Angél Pardo, responsável da ...
- Criada em 15 junho 2018
- 19. Peste Suína Africana - As doenças não respeitam fronteiras
- (Notícias)
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... apreendidos e destruídos, será objeto de uma coima ou processo jurídico.
Meios de informação ao seu dispor
Todas as entidades intervenientes, oficiais e outras, para além da Direção-Geral de Alimentação ...
- Criada em 14 junho 2018
- 20. ASAE apreende água não potável engarrafada e a ser vendida como de marca
- (Notícias)
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... como se fosse genuína.
A informação foi hoje divulgada pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), que levou a cabo esta investigação, de crime de fraude sobre mercadorias.
Os ...
- Criada em 03 junho 2018