- 1. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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Nos restaurantes de fast food, o tubérculo não é preparado apenas com azeite e sal. Glicose, conservantes, espessantes e 'goma xantana' também são adicionados.
Da próxima vez que você for pedi ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 2. O que são as alergias
- (Segurança Alimentar)
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... e produtos à base de cereais), excetuando:
Xaropes de glicose, incluindo dextrose à base de trigo (1)
Maltodextrinas à base de trigo (1)
Xaropes de glicose à base de cevada
Cereais utilizados n ...
- Criada em 10 fevereiro 2017
- 3. Estudo liga a frutose ao ganho de peso e inatividade física
- (Notícias)
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... os de ratos: um grupo foi alimentado com uma dieta em que 18% das calorias provinham da frutose e outro foi alimentado 18% a partir de glicose. O estudo foi projetado para simular a ingestão de frutose ...
- Criada em 04 junho 2015
- 4. Alimentos falsos e contaminados barram crescimento da China
- (Blog)
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... na China a fabricação de ovos falsos. Feitos de glicose e corante, os ovos são quase impossíveis de serem identificados. Há ainda escolas ilegais espalhadas pelo país - pelo menos uma conhecida em Pequim ...
- Criada em 19 setembro 2011
- 5. Diabetes tipo 2
- (Blog)
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... naturais dos níveis de glicose do organismo, o GLP-1.
Outras substâncias que imitam o GLP-1 já são usadas para tratar diabetes, mas a vantagem da nova molécula é que ela pode ser simplesmente ingerida ...
- Criada em 14 julho 2011
- 6. Dieta extrema reverteu diabetes do tipo 2 em doentes
- (Blog)
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... causada pelo consumo excessivo de açúcar que acaba por pôr em causa o funcionamento da insulina – a substância que ajuda a metabolizar o açúcar (glicose) no sangue. Por um lado, as células do corpo ganham ...
- Criada em 14 julho 2011
- 7. Combinação perigosa: café + alimentos gordurosos
- (Blog)
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“Beber café descafeínado ao invés de café normal é uma das formas para se aumentar a intolerância à glicose. Limitar o consumo de gorduras saturadas, encontradas em carnes vermelhas, alimentos processados ...
- Criada em 07 abril 2011
- 8. A Universidade de Alicante patenteia um dispositivo para a detecção de substâncias bioquímicas, meio ambientais e alimentares
- (Blog)
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... de substâncias de interesse ambiental, bioquímico e alimentar.
O uso de sensores electroquímicos, é bem conhecido no sector bioquímico e clínico (p.ex., os medidores de glicose que usam os diabéticos), ...
- Criada em 22 outubro 2010
- 9. Glutamato Monossódico e a "Síndrome do Restaurante Chinês"
- (Blog)
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O glutamato monossódico pode levar a produção de acetilcolina (substância química estimulante da função muscular); bem como inibir a absorção de glicose por parte das células cerebrais.
Trata-se ...
- Criada em 07 março 2010
- 10. Os diversos tipos de açucar (sacarose)
- (Blog)
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... Por ser econômico e render bastante, o açúcar cristal sempre aparece nas receitas de bolos e doces.
Xarope invertido
Com 1/3 de glicose, 1/3 de frutose e 1/3 de sacarose, solução aquosa com alt ...
- Criada em 04 março 2010
- 11. Agave substitui o açúcar e adoçantes
- (Blog)
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... ou seja, transforma-se em glicose de maneira mais lenta, não demanda a produção de grandes quantidades de insulina, hormônio que estimula o acúmulo de gordura corporal. Quanto mais insulina no sangue mai ...
- Criada em 03 março 2010
- 12. Produtos enriquecidos com ácido linoléico podem danificar fígado
- (Notícias)
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... dos níveis de glicose e na
captação de lípidos pelas células hepáticas.
O estudo concluiu que os alimentos enriquecidos com isómeros do ácido
linoléico conjugado (Conjugated Linoleic Acid, CLA), ...
- Criada em 15 fevereiro 2010
- 13. O chá na ajuda contra as cáries nos dentes
- (Blog)
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... da bebida produzem substâncias anti-cáries, como o indol e o cariofileno, que juntos podem neutralizar a produção de glicose de uma das bactérias mais prejudiciais para os dentes, podendo até matá-la. ...
- Criada em 21 janeiro 2009