Nos restaurantes de fast food, o tubérculo não é preparado apenas com azeite e sal. Glicose, conservantes, espessantes e 'gomaxantana' também são adicionados.
Da próxima vez que você for pedi ...
...
- Ágar-ágar (E 406)
- Álcool benzílico (E 1519)
- Alfarroba (Goma de) (E 410)
- Alfa-tocoferol (E 307)
- Algas Eucheuma transformadas (E 407a )
- Alginatos de: amónio (E 403), ...
... insolúvel; usado como espessante,
gelificante e emulsionante.*
E 410 — Farinha de semente de alfarroba (ou goma de alfarroba);
polissacárido do tipo galactomanana com utilização gelificante,
estabilizadora ...