- 1. Sais de fusão
- (Glossário)
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Substâncias que convertem as proteínas contidas no queijo numa forma dispersa, daí resultando uma distribuição homogénea das gorduras e outros componentes. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Antioxidante
- (Glossário)
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Substância que prolonga a durabilidade dos géneros alimentícios, protegendo-os contra a deterioração causada pela oxidação, tal como a rancidez das gorduras e as alterações de cor. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Corante não autorizado em óleo de palma 29-11-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Corante Sudão IV não autorizado (88 µg/kg - ppb) em óleo de palma proveniente da Guiné Bissau - Óleos e gorduras - 29/11/2019
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- Criada em 24 março 2020
- 4. Três anos para ter uma lei que proteja crianças de publicidade
- (Notícias)
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... r no Parlamento propostas para limitar a publicidade de alimentos e bebidas com elevado teor de sal, açúcares e gorduras dirigidas a menores. Os projetos de lei, aprovados na generalidade a 5 de feverei ...
- Criada em 25 julho 2018
- 5. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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... rank Maixner e Albert Zink, do Instituto Eurac, Itália, analisaram o ADN, as proteínas, gorduras e outros nutrientes presentes no estômago de Ötzi.
Os resultados da investigação, publicados na "Current ...
- Criada em 14 julho 2018
- 6. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... chamas. Retire a maioria das gorduras visíveis antes de grelhar carne e tente manter a pele do peixe intacta ao longo do processo, retirando-a durante a refeição.
Salgue só no momento de grelhar utilizando ...
- Criada em 12 julho 2018
- 7. Pastelarias vão acabar com as <span class="highlight">gorduras</span> escondidas nos bolos
- (Notícias)
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... gorduras", realça o Ministério da Saúde.
Os portugueses vão passar a comer menos gorduras artificiais nos bolos, ingredientes que aumentam os riscos de doenças cardiovasculares e cancro. A Direção-Gera ...
- Criada em 12 julho 2018
- 8. Comer um ovo por dia pode proteger o coração
- (Blog)
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... a concentração de colesterol no sangue é influenciada, principalmente, pelas gorduras saturadas e processos internos do organismo.
— A mensagem deste grande estudo da China é no mínimo que o consumo ...
- Criada em 25 maio 2018
- 9. Quem come fast food também ingere substâncias químicas nocivas presentes nas embalagens
- (Blog)
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... priorizar a comida feita em casa, dizendo ser "vantajoso para todos".
"Comidas caseiras podem ser uma boa maneira de reduzir o açúcar, gorduras nocivas e sal. O estudo estudo também sugere que comi ...
- Criada em 22 maio 2018
- 10. OMS pede que <span class="highlight">gorduras</span> trans sejam eliminadas dentro de cinco anos
- (Notícias)
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O mundo é capaz de eliminar as gorduras trans produzidas industrialmente até 2023, disse a Organização Mundial da Saúde (OMS) nesta segunda-feira, revelando um plano que afirma que evitará 500 mil mortes ...
- Criada em 15 maio 2018
- 11. Rótulos franceses classificam alimentos em cinco cores
- (Notícias)
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... (com três cores) para classificar gorduras, açúcares e sal. Esta opção também foi avaliada pelo Ministério da Saúde francês, mas este país acabou por preferir uma classificação de cinco cores para os alimentos ...
- Criada em 14 maio 2018
- 12. Depois do sucesso na redução do consumo de açúcar, o Ministério da Saúde aponta para o sal
- (Notícias)
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... não deve ser feita pela via fiscal.
A equipa do ministro Adalberto Campos Fernandes está ainda a preparar um acordo com a industria alimentar que pretende diminuir os teores de sal, açúcar e gorduras ...
- Criada em 09 maio 2018
- 13. França lidera ranking de sustentabilidade alimentar
- (Notícias)
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... de consumo de carne, açúcar, gorduras saturadas, além de um mau gerenciamento do solo. O Brasil ficou em 28° lugar. Os Emirados Árabes Unidos ficaram em último na lista. Ironicamente, este é o país que ...
- Criada em 12 dezembro 2017
- 14. Sabe o que é a acrilamida? É algo a evitar que pode encontrar-se nas torradas e batatas fritas
- (Blog)
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... do conhecimento geral que para se ter uma alimentação saudável é necessário cortar no sal, no açúcar e nas gorduras. Mas a acrilamida é também uma substância que poderá ser prejudicial para a saúde. Descoberta ...
- Criada em 28 novembro 2017
- 15. 7 alimentos que irão ajudá-lo a limpar as suas artérias
- (Blog)
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... traduz num menor risco de acidentes cérebro-cardiovasculares e arteriosclerose, especialistas geralmente recomendam alimentos com um conteúdo equilibrado de fibras, antioxidantes e gorduras saudáveis. ...
- Criada em 20 outubro 2017
- 16. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... . São mais saudáveis cozidas e regadas com azeite de oliva; e mais prejudiciais, fritas, sobretudo com óleos trans ou saturados”.
1. Óleo de palma: melhor que as gorduras hidrogenadas, mas prejudici ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 17. Trans, a pior gordura alimentar
- (Blog)
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... dessas gorduras artificialmente produzidas anos depois que seus danos começaram a ser reconhecidos, em meados da década de 90. Forçados a declarar o volume da substância em seus rótulos, em 2006, muito ...
- Criada em 14 junho 2017
- 18. Óleo de girassol com Benzo(a)pireno e PAHs 14-12-2016
- (ALERTAS RASFF)
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Benzo(a)pireno (3.9 µg/kg - ppb) e Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (Total da soma de PAH4: 16.6 µg/kg - ppb) em óleo de girassol proveniente de Espanha - Óleos e gorduras - 14/12/2016 ...
- Criada em 27 dezembro 2016
- 19. Especialistas alertam para alimentos contaminados e perigos da “marmita”
- (Notícias)
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... gordos de origem animal (entre os quais, o óleo e os produtos à base de natas), retirar as gorduras visíveis dos alimentos e conter o consumo de carne. Na hora de ir às compras, Diogo Pestana aconselha ...
- Criada em 20 maio 2016
- 20. EUA lançam novo guia alimentar para uma vida saudável
- (Notícias)
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... gorduras saturadas, sódio e alimentos com adição de açúcares, como doces e refrigerantes.
Mas a nova versão do documento parece inconsistente em alguns pontos, ou dividido entre novas descobertas e ...
- Criada em 09 janeiro 2016