- 1. Manipulador de alimentos
- (Glossário)
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Qualquer pessoa que manuseie directamente alimentos, embalados ou não, equipamento e utensílios alimentares ou superfícies em contacto com alimentos, que deva por isso cumprir os requisitos de higiene ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. <span class="highlight">Higiene</span> pessoal
- (Glossário)
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Métodos utilizados pelos operadores para protegerem os alimentos deles próprios.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. <span class="highlight">Higiene</span> alimentar
- (Glossário)
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Todas as condições e medidas necessárias para garantir a segurança e a adequação dos alimentos em todas as fases da cadeia alimentar.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Código de boas práticas de <span class="highlight">higiene</span> pessoal
- (Glossário)
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Conjunto de boas práticas de higiene pessoal de modo a não comprometer a segurança ou a inocuidade dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Boas práticas de <span class="highlight">higiene</span> pessoal
- (Glossário)
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Conjunto de regras, condições e práticas que asseguram uma adequada higiene pessoal, de modo a não comprometer a segurança ou a inocuidade dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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... de higiene e limpeza dos estabelecimentos, mas sobretudo, promover Portugal como destino seguro, do ponto de vista dos cuidados a observar para uma coerente e eficaz manutenção das condições que evitem ...
- Criada em 06 junho 2020
- 7. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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A Direcção-Geral da Saúde (DGS) lançou nesta sexta-feira um manual que, além de reforçar a importância das “boas práticas de higiene e segurança” para prevenir a covid-19, sugere várias orientações para ...
- Criada em 26 março 2020
- 8. Falta de <span class="highlight">higiene</span> em mangas 26-07-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Falta de higiene em mangas provenientes do Brasil por contaminação de fezes de roedores - Frutas e vegetais - 26/07/2019
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- Criada em 05 setembro 2019
- 9. Produtos com validade expirada em Angola saem dos supermercados para as ruas
- (Notícias)
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... SA salientou que a empresa produz e exporta os seus produtos “nas devidas condições de segurança e higiene”, ressalvando que não tem qualquer tipo de estrutura em Angola.
Fonte: observador 13-08-2018
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- Criada em 15 agosto 2018
- 10. Padaria Portuguesa: Sumos de laranja com larvas geram onda de queixas
- (Notícias)
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... l da padaria portuguesa comprei o menu pequeno almoço onde o sumo de laranja que me serviram estava cheio de larvas vivas, é de considerar a falta de higiene e de supervisão dos alimentos que são servido ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 11. Já está em vigor a lei que permite a entrada de animais em restaurantes
- (Notícias)
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... e Similares de Portugal (AHRESP) disse na sexta-feira que “a pouca clareza da lei” e “a responsabilidade que pode gerar para os proprietários de estabelecimentos, nomeadamente em termos de higiene e segurança ...
- Criada em 28 junho 2018
- 12. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
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... de aquecimento ou de refrigeração inadequados e, ainda, algumas práticas de higiene incorretas, são as violações de segurança alimentar identificadas com maior frequência. Acredita-se, portanto, que se ...
- Criada em 17 junho 2018
- 13. Estudo alerta para bactérias escondidas nos panos de cozinha
- (Blog)
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... na reunião anual da Sociedade Americana de Microbiologia, em Atlanta. "O nosso estudo demonstra que a composição da família e as práticas de higiene na cozinha afetam a carga microbiana dos panos de cozinha" ...
- Criada em 11 junho 2018
- 14. 6 tipos de nojo que nos protegem contra doenças
- (Blog)
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... reduzam o risco de sermos contaminados por infecções, a chamada teoria da esquiva dos parasitas. Agora, num novo estudo, pesquisadores da Escola de Higiene e Medicina Tropical de Londres (LSHTM) listaram ...
- Criada em 07 junho 2018
- 15. Barata na sopa encerra refeitório da RTP
- (Notícias)
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... CT pediu à ASAE uma inspeção para aferir das condições da higiene e vai pedir à direção de compras da RTP a denúncia do contrato de fornecimento de refeições estabelecido com a empresa Eurest.
Nas rede ...
- Criada em 02 junho 2018
- 16. Governo angolano quer maior controlo dos produtos alimentares no país
- (Notícias)
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... que circulam no país.
O governante, que falava hoje, em Luanda, durante a cerimónia de abertura de uma ação de formação em higiene e segurança alimentar aos fiscais do Instituto Nacional de Defesa ...
- Criada em 29 maio 2018
- 17. Bebidas vendidas nos cinemas são foco de contaminação
- (Notícias)
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... oferecer risco de contaminação bacteriana por falha na higiene. Segundo o programa Watchdog da BBC One, depois de uma análise dos produtos vendidos nos cinemas britânicos, constatou-se que os refrigerantes, ...
- Criada em 28 maio 2018
- 18. Carros mais sujos que casas de banho
- (Blog)
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... extrapolado.
Esta pesquisa concluiu ainda que 60% dos condutores não têm noção dos riscos que correm, quer em termos de segurança, quer na higiene. A Escherichia coli (E. coli) é uma bactéria comum ...
- Criada em 25 maio 2018
- 19. ASAE fechou 2 cantinas escolares nos primeiros 4 meses do ano
- (Notícias)
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... dos requisitos gerais e específicos de higiene, a falta de processo ou processos baseados nos princípios do processo de certificação (HACCP) e a não atualização dos documentos que descrevem estes processos.
A ...
- Criada em 21 maio 2018
- 20. Lista de Estabelecimentos de Materiais destinados a entrar em contacto com alimentos
- (Notícias)
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... que os estabelecimentos estão abrangidos por um sistema de controlo oficial regular baseado no risco, coordenado pela Autoridade competente no âmbito da higiene e segurança alimentar.
Sr. Operador, ...
- Criada em 14 maio 2018