- 1. 9 dicas importantes para evitar uma intoxicação alimentar
- (Blog)
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... limpa é fundamental para bactérias não crescerem no ambiente.
4. Evite produtos lácteos não pasteurizados
Tomar leites não pasteurizados, assim como seus derivados, é perigoso, pois podem carregar ...
- Criada em 24 abril 2018
- 2. Quais alimentos podem ser trazidos de viagens do exterior para o Brasil?
- (Notícias)
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... na bagagem dos passageiros. O documento liberou muitos produtos antes proibidos, como derivados de carnes, de leite e de ovo. Mas a entrada de produtos de origem animal e vegetal ainda é cercada de cuidados. ...
- Criada em 01 fevereiro 2018
- 3. Os seis alimentos que um especialista em segurança alimentar se recusa comer
- (Notícias)
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... de comer alguns alimentos que parecem, à primeira vista, inofensivos.
Leite não pasteurizado e sumos embalados
Marler não bebe leite não pasteurizado, também chamado leite cru, ou sumos embalados, ...
- Criada em 17 fevereiro 2016
- 4. Portugueses desconhecem fabricante de queijos com listeria
- (Notícias)
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... ingestão de alimentos contaminados, sobretudo leite não pasteurizados, vegetais crus mal lavados ou alimentos processados (como charcutaria).
Segundo a Direção-Geral da Saúde, a doença tem um período ...
- Criada em 19 setembro 2012
- 5. Uma garrafa, mas em cartão: nova forma de beber <span class="highlight">leite</span> chega às lojas portuguesas
- (Blog)
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Mercado português é o terceiro no mundo a comercializar a primeira garrafa asséptica de cartão para leite, criada pela multinacional sueca Tetra Pak.
A bandeira lusa que acena calorosamente ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 6. Acidente nuclear de Fukushima: resumo da situação actual
- (Notícias)
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... 63 amostras de vários vegetais foram colhidas entre 24 e 29 de março: frutas (morango), cogumelos, ovos, marisco e leite pasteurizado em oito províncias (Chiba, Fukushima, Gunma, Ibaraki, Miyagi, Niigata ...
- Criada em 31 março 2011
- 7. Num mês houve mais intoxicações do que num ano
- (Notícias)
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... os devem evitar os patés que não estão embalados, os produtos de charcutaria, os legumes e vegetais mal lavados e o leite que não está pasteurizado." Além de outros cuidados, como verificar a temperat ...
- Criada em 02 agosto 2010
- 8. DGS investiga casos de listeria na zona de Lisboa e Vale do Tejo
- (Notícias)
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A infecção humana pela bactéria listeria transmite-se sobretudo por alimentos contaminados, como leite e derivados não pasteurizados, vegetais crus ou saladas mal lavadas e outros alimentos processados, ...
- Criada em 30 julho 2010
- 9. Febre Q
- (Blog)
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... de Coxiella burnetii. A infecção é resultado da inalação de partículas contaminadas do ar e de contacto com o muco vaginal, leite, fezes, urina ou sémen de animais infectados. É considerada a doença mais ...
- Criada em 18 maio 2010
- 10. Bactéria Patogénica - Listeria monocytogenes
- (Microbiologia)
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... elimina níveis normais de L. monocytogenes em leite.
# pH
Esta bactéria consegue crescer em ambientes com valores de pH entre 4,3
e 9,4 (mas dependendo do ácido e da temperatura do alimento ...
- Criada em 23 março 2008
- 11. Bactéria Patogénica - Escherichia coli
- (Microbiologia)
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... prévio;
• contaminação fecal das carcaças devido ao não cumprimento das boas
práticas durante o abate e a evisceração;
• consumo de leite cru com contaminantes fecais;
• consumo de leite proveniente ...
- Criada em 23 março 2008
- 12. Bactéria Patogénica - Campylobacter jejuni
- (Microbiologia)
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... como, por exemplo, as saladas.
A contaminação cruzada durante o processamento de aves resulta numa
incidência de Campylobacter em carcassas superior a 60%.
A contaminação do leite pode ocorrer ...
- Criada em 17 março 2008
- 13. Critérios Microbiológicos
- (Legislação Europeia)
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... 2010, que altera o Regulamento (CE) n.º 2073/2005 relativo aos critérios microbiológicos aplicáveis aos géneros alimentícios no que diz respeito a Enterobacteriaceae no leite pasteurizado e noutros produtos ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 14. Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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... alimentares, geralmente resultantes da
ingestão de ovos, animais de capoeira e outras carnes, leite cru
e chocolate. No entanto, a prevalência de infecções por
Campylobacter jejuni (potencialmente presente ...
- Criada em 01 fevereiro 2008