- 1. Microrganismos
- (Glossário)
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Seres vivos muito pequenos, que só se conseguem ver ao microscópio, nos quais se incluem bactérias, vírus, leveduras, bolores e protozoários. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Levedura
- (Glossário)
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Fungos, tal como os bolores, mas que se diferenciam destes por se apresentarem, usual e predominantemente, sob forma unicelular.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Levedantes químicos
- (Glossário)
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Substâncias ou combinações de substâncias que libertam gás, aumentando assim o volume das massas ou polmes de farinha.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Intoxicação diarreica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, principalmente observada como uma desordem intestinal leve, (i.e. náusea, vómito, diarreia e dor abdominal) acompanhada por calafrios, cefaleia ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Fungo
- (Glossário)
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... leveduras e bolores. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... poderá continuar a ir ao supermercado, por isso faça as suas compras de forma habitual e leve apenas aquilo que necessita. Se não quiser ir tantas vezes ao supermercado como é habitual, evite os frescos ...
- Criada em 26 março 2020
- 7. Confeitaria, Pastelaria e Padaria
- (Legislação Europeia)
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Legislação Europeia
Regulamento de Execução (UE) 2018/1018 da Comissão, de 18 de julho de 2018, que autoriza uma extensão da utilização de levedura para panificação (Saccharomyces cerevisiae) ...
- Criada em 21 julho 2018
- 8. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... embalagens.
Guie directamente para casa. Se a viagem for superior a meia hora leve uma arca para a carne e para o peixe. Envolva com material para arrefecer.
Ao chegar a casa, lave primeiro as ...
- Criada em 12 julho 2018
- 9. Frutas e legumes da época para comer em Junho
- (Blog)
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Estamos a entrar em plena temporada dos sabores mais leves, aromáticos e frescos e existe muito para provar. Figos, beringela, meloa e feijão-verde são alguns dos ingredientes que já pode comer.
Ameixa ...
- Criada em 28 junho 2018
- 10. ETARs não conseguem remover vírus mais resistentes
- (Notícias)
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... , podendo ser uma via de transporte destes vírus para população", salienta ainda a investigadora.
"Não pretendemos causar alarmismo, mas sim produzir informação que leve à implementação de novas práticas d ...
- Criada em 27 junho 2018
- 11. Rótulos franceses classificam alimentos em cinco cores
- (Notícias)
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... E por isso tem sido tão difícil de implementar (o processo teve início em 2015), porque a oposição de algumas indústrias do setor é forte. Empresas como a Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé ou Unilever querem ...
- Criada em 14 maio 2018
- 12. Como diagnosticar a doença de alzheimer usando manteiga de amendoim?
- (Blog)
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... ter algum tipo de demência, incluindo o Alzheimer, ou comprometimento cognitivo leve. Nenhum deles, porém, havia recebido um diagnóstico até então.
Às cegas – O teste foi feito da seguinte forma: os ...
- Criada em 14 abril 2018
- 13. Governo quer pontos de venda específicos para alimentos em fim de prazo de validade
- (Notícias)
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... garantir que se cumprem as regras de higiene de quem manuseia alimentos e das instalações.
Outra das medidas é a criação de um selo distintivo para as empresas ou operadores que levem a cabo iniciativas ...
- Criada em 09 abril 2018
- 14. "Pão deixou de ser um inimigo, agora é um aliado da saúde"
- (Notícias)
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... to mais rico, porque durante o processo se consomem parte dos açúcares que existem naturalmente na farinha. Porque se produzem os micro-organismos, leveduras e bactérias, substâncias que nos são benéfic ...
- Criada em 08 abril 2018
- 15. Estes alimentos transgénicos fazem parte do seu dia-a-dia
- (Blog)
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... de milho, 12 variedades de soja, 10 variedades de algodão, quatro variedades de óleo de colza, uma variedade de cana-de-açúcar, um produto bacteriano e um produto de levedura”.
...
- Criada em 04 abril 2018
- 16. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
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... as missões.
O conceito é semelhante ao usado para produzir a pasta britânica Marmite, um extrato de levedura que é subproduto da fabricação de cerveja. Em geral, os britânicos se dividem quanto ao sab ...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 17. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... é absorvido pelo intestino humano”, acrescenta a bióloga.
11. Levedura: Um micróbio nas minhas batatas?
O Conselho Europeu de Informação sobre a Alimentação (EUFIC) define o fermento como “um pequ ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 18. Conselhos para manter a segurança alimentar no verão
- (Blog)
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... cozinhar bem a comida. Nada de bifes mal passados num churrasco ao ar livre. Usar um termómetro é a melhor forma de saber se a sua comida já está bem cozinhada.
Leve uma geleira e mantenha aí o máximo ...
- Criada em 04 setembro 2017
- 19. Porque são os rebentos tantas vezes relacionados com toxi-infeções alimentares?
- (Blog)
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... rebentos em saladas e sanduíches.
Qualquer produto que seja consumido cru ou levemente cozinhado comporta o risco de causar toxi-infeções alimentares. Os rebentos são especialmente vulneráveis porque ...
- Criada em 01 fevereiro 2017
- 20. Anda a comer plástico misturado na comida?
- (Notícias)
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... do estômago ou limitação da capacidade de absorção, que levem à perda de peso). Diogo Pestana, que estuda estes doentes, frisou que isto não significa que os doentes não devam fazer a cirurgia, que é muitas ...
- Criada em 03 junho 2016