- 1. Microrganismos
- (Glossário)
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Seres vivos muito pequenos, que só se conseguem ver ao microscópio, nos quais se incluem bactérias, vírus, leveduras, bolores e protozoários. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. <span class="highlight">Levedura</span>
- (Glossário)
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Fungos, tal como os bolores, mas que se diferenciam destes por se apresentarem, usual e predominantemente, sob forma unicelular.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Fungo
- (Glossário)
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... leveduras e bolores. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Confeitaria, Pastelaria e Padaria
- (Legislação Europeia)
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Legislação Europeia
Regulamento de Execução (UE) 2018/1018 da Comissão, de 18 de julho de 2018, que autoriza uma extensão da utilização de levedura para panificação (Saccharomyces cerevisiae) ...
- Criada em 21 julho 2018
- 5. "Pão deixou de ser um inimigo, agora é um aliado da saúde"
- (Notícias)
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... to mais rico, porque durante o processo se consomem parte dos açúcares que existem naturalmente na farinha. Porque se produzem os micro-organismos, leveduras e bactérias, substâncias que nos são benéfic ...
- Criada em 08 abril 2018
- 6. Estes alimentos transgénicos fazem parte do seu dia-a-dia
- (Blog)
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... de milho, 12 variedades de soja, 10 variedades de algodão, quatro variedades de óleo de colza, uma variedade de cana-de-açúcar, um produto bacteriano e um produto de levedura”.
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- Criada em 04 abril 2018
- 7. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
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... as missões.
O conceito é semelhante ao usado para produzir a pasta britânica Marmite, um extrato de levedura que é subproduto da fabricação de cerveja. Em geral, os britânicos se dividem quanto ao sab ...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 8. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... é absorvido pelo intestino humano”, acrescenta a bióloga.
11. Levedura: Um micróbio nas minhas batatas?
O Conselho Europeu de Informação sobre a Alimentação (EUFIC) define o fermento como “um pequ ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 9. Novo ingrediente não autorizado 11-06-2014
- (ALERTAS RASFF)
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Novo ingrediente não autorizado de GTF levedura de cromio proveniente dos Estados Unidos - Produtos dietéticos, suplementos alimentares, alimentos fortificados - 11/06/2014 ...
- Criada em 06 julho 2014
- 10. Citrinina em suplementos alimentares
- (Blog)
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... máximos do contaminante citrinina em suplementos alimentares à base de arroz fermentado com levedura vermelha Monascus purpureus, fixados em 2000 µg/kg.
Fonte QUALI 07-03-2014
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- Criada em 07 março 2014
- 11. <span class="highlight">Levedura</span> de arroz vermelho geneticamente modificado (não autorizado) 23-03-2012
- (ALERTAS RASFF)
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Levedura de arroz vermelho geneticamente modificado (não autorizado) proveniente da China - Cereais e produtos de panificação - 23/03/2012
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- Criada em 26 março 2012
- 12. Umbigo abriga cerca de cem espécies diferentes de bactérias, mostra pesquisa
- (Blog)
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O umbigo de uma pessoa costuma abrigar de 60 a cem espécies de bactérias, fungos e leveduras, de acordo com uma nova pesquisa. A descoberta, que será apresentada agora em agosto no encontro anual ...
- Criada em 10 agosto 2011
- 13. Alimentos ricos em probióticos
- (Blog)
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... a atividade probiótica desse tipo de bactéria é indicada, entre outros benefícios, para pessoas com intolerância à lactose e diarreias. A levedura também traz proteínas, ácido fólico, fibras, vitaminas ...
- Criada em 08 abril 2011
- 14. Salmonella em <span class="highlight">levedura</span> seca 01-03-2011
- (ALERTAS RASFF)
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Salmonella em levedura seca proveniente de Portugal - matérias-primas para alimentação animal - 01/03/2011
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- Criada em 02 março 2011
- 15. Qual é a diferença entre germe, micróbio, bactéria, bacilo e vírus?
- (Blog)
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... doenças.
Mas Pasteur também constatou que existiam microorganismos benéficos para a humanidade, ao observar que certos fungos microscópicos, as leveduras, eram responsáveis pela fermentação ou seja, ...
- Criada em 07 fevereiro 2011
- 16. Congelar alimentos para preservar a sua qualidade e segurança
- (Blog)
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... frutas e legumes são escaldados (imersos em água a ferver, durante um curto período de tempo) antes do processo de congelamento, por forma a inactivar as enzimas e leveduras que poderiam eventualmente ...
- Criada em 09 dezembro 2010
- 17. Vida artificial criada pela primeira vez
- (Notícias)
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... mil bases. A união desses segmentos sintéticos foi feita em células de levedura.
Depois, o genoma sintético completo da M. mycoides foi isolado da célula de levedura e transplantado para células de ...
- Criada em 22 maio 2010
- 18. FREE BEER
- (Blog)
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... g em pellets de 4.4% alfa-ácidos)
• Levedura
• Ale (alta fermentação, SAFALE SO 4)
Passo a passo:
Moer os maltes (2,930 Kg).
Misturar os maltes moídos em 11,7 L de água a 66ºC (proporç ...
- Criada em 05 fevereiro 2010
- 19. Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... os
parasitas encontrados em alimentos tradicionalmente consumidos crus,
marinados ou parcialmente cozidos.
Os fungos incluem bolores e leveduras, e podem ser benéficos para o
homem, sendo utilizados ...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 20. Fungos (leveduras) - Saccharomyces
- (Microbiologia)
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Hieróglifos egípcios sugerem que há mais de 5000 anos que a levedura é utilizada em processos fermentativos, quer na produção de pão, quer na de bebidas alcoólicas. Curiosamente, só em 1857 Louis ...
- Criada em 18 dezembro 2009