- 1. Micotoxinas
- (Glossário)
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Toxinas produzidas por várias espécies de Aspergillus, Fusarium e Penicillium.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. <span class="highlight">Micotoxina</span> em pão ralado 21-01-2020
- (Uncategorised)
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Deoxynivalenol (DON) (771 µg/kg - ppb) em pão ralado proveniente da China - Cereais e produtos de panificação - 21/01/2020
- Criada em 24 março 2020
- 3. Empresa de tecnologia de alimentos Bühler faz "avanço" contra grãos tóxicos
- (Notícias)
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... ngos chamados micotoxinas, sendo a mais venenosa a aflatoxina .
A inovação pode eliminar até 90% do milho contaminado.
"Os avanços na tecnologia digital, juntamente com nossa especialização em triagem ...
- Criada em 28 maio 2018
- 4. Micotxina em pimenta preta 12-01-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Ocratoxina A em pimenta preta proveniente da Indonésia - Ervas e especiarias - 12/01/2018
- Criada em 20 março 2018
- 5. Micotoxinas em figos secos 06-01-2015
- (ALERTAS RASFF)
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Aflatoxinas (B1 = 6.7; Tot. = 27.5 µg/kg - ppb) em figos secos - Frutas e vegetais - 06/01/2015
- Criada em 09 janeiro 2015
- 6. Zearalenona
- (Contaminantes)
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Micotoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por fungos filamentosos. Surgem naturalmente como contaminantes de produtos agrícolas e demonstram toxicidade quando administrados por via ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 7. Aflatoxinas
- (Contaminantes)
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As micotoxinas são metabolitos secundários, altamente tóxicos, de baixo peso molecular, produzidos por fungos filamentosos. Estes fungos são capazes de contaminar praticamente todos os alimentos. ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 8. Riscos químicos
- (Perigos Alimentares)
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... os contaminantes de origem industrial (dioxinas, metais pesados, etc), as toxinas produzidas por organismos vivos como fungos (micotoxinas), algas (biotoxinas marinhas) e também os contaminantes resultantes ...
- Criada em 12 abril 2011
- 9. Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?
- (Blog)
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... do leite por antibióticos, micotoxinas, hormonas e pesticidas agrícolas - além da ocorrência de fraudes.
Defesas do leite
Entretanto, o leite e seus derivados constituem importantes fontes de ...
- Criada em 06 outubro 2010
- 10. Pão: Associação de Moagem e Massas garante que farinhas respeitam requisitos europeus
- (Notícias)
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... que estabelece o limite máximo desta micotoxina nos cereais para uso na alimentação humana”
A associação garante ainda que em Portugal “a rotatividade dos cereais é muito elevada” pelo que o aparecimento ...
- Criada em 22 abril 2010
- 11. Micotoxinas
- (Perigos Alimentares)
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... fungos filamentosos que
demonstram propriedades tóxicas em animais são designados genericamente
de micotoxinas.
As micotoxinas são um grupo diverso de substâncias químicas, que podem
afectar muitos ...
- Criada em 23 janeiro 2010
- 12. Perigos Biológicos
- (Perigos Alimentares)
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... na produção de determinados alimentos, como
queijos. Entretanto, alguns fungos produzem substâncias tóxicas
(micotoxinas), que são prejudiciais ao homem e aos animais.
...
- Criada em 18 janeiro 2010
- 13. Fungos (bolores) - Aspergillus
- (Microbiologia)
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... filamentosos têm sido importantes fontes de drogas, incluindo a penicilina e a ciclosporina (para transplantes)".
"Contudo, eles sao como Jekyll e Hyde e também produzem toxinas conhecidas como micotoxina ...
- Criada em 18 dezembro 2009
- 14. Efeitos para a saúde pública de um aumento dos teores máximos de aflatoxinas para frutos secos
- (Notícias)
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... o Painel
reafirma a sua conclusão anterior que, uma vez que as aflatoxinas são
genotóxicas e carcinogénicas, a exposição a estas micotoxinas de todas
as fontes deverá ser tão baixa quanto possível, ...
- Criada em 03 julho 2009
- 15. Contaminantes
- (Legislação Europeia)
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... e de análise para o controlo dos teores de micotoxinas nos géneros alimentícios e que revoga o Regulamento (CE) n.º 401/2006 PDF
Regulamento (UE) 2023/915 da Comissão, de 25 de abril de 2023, relativo ...
- Criada em 02 fevereiro 2008
- 16. Doenças de Origem Alimentar
- (Segurança Alimentar)
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... de origem não bacteriana
As micotoxinas são metabolitos que resultam do crescimento de
muitos dos bolores conhecidos. As aflatoxinas (produzidas por
Aspergillus flavus e por A. parasiticus) são ...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 17. Perigos Alimentares
- (Segurança Alimentar)
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... o homem, sendo utilizados na produção de determinados
alimentos, como queijos. Entretanto, alguns fungos produzem substâncias
tóxicas (micotoxinas), que são prejudiciais ao homem e aos
animais. Estas ...
- Criada em 01 fevereiro 2008