... ê já comeu e aqueceu, aumenta o risco de contaminação e multiplicação das bactérias. A melhor estratégia é tentar cozinhar a porção exata de comida e, se for congelar as sobras, descongele apenas uma vez.
23-04-2018 ...
A alergia é uma deficiência do sistema imunitário que provoca uma reação a substâncias denominadas alergénios.
Os alergénios são proteínas existentes em todo o meio ambiente e que despoletam ...
... s quando, por qualquer motivo, o equilíbrio natural é quebrado", informa o Departamento de Saúde Pública.
Esta entidade recomenda, em especial no período de verão, em que as altas temperaturas propiciam a mul ...
... os , principalmente os que apresentam multiplicação como a medula óssea, por exemplo. Podem causar destruição também no sistema gastrintestinal, no testículo e vários outros sistemas.
Os sintomas ...
... DE PERIGO
Temperatura do frigorífico
O frigorífico deverá ter uma temperatura inferior a 6 graus Celsius para conseguir aniquilar a multiplicação da maioria das bactérias alimentares.
Refrigera ...
... não faça com que a galinha fique doente.
Para prevenir a multiplicação destes organismos dentro dos ovos, a refrigeração é recomendada. Ovos contaminados devem ser cozinhados durante 6 minutos para ...
Que condições permitem a multiplicação das bactérias?
A disponibilidade dos alimentos adequados, nível elevado de humidade,
temperatura entre 20ºC e 50ºC e tempo para se reproduzirem. Algumas
bactérias ...
... à qual a taxa específica de crescimento é máxima) entre 43
e 47ºC. Este microrganismo é um dos que apresenta uma maior velocidade
de multiplicação, correspondente a um tempo de duplicação inferior a ...
... o dos esporos e posterior multiplicação celular durante o
armazenamento a temperaturas inadequadas de pratos cozinhados. A
inactivação de bactérias competitivas e a subsequente activação dos
esporos p ...
... se
multiplicarem. Consequentemente, a multiplicação viral não ocorre nos
alimentos pelo que estes são um veículo passivo na transmissão da
infecção.
Os vírus são classificados em géneros, espécies ...
... das actividades avícolas de selecção, multiplicação e recria de aves de reprodução ou de postura, criadas ou mantidas em cativeiro ou semicativeiro PDF
Decreto-Lei n.º 367/88 (D.R. n.º 239, Série ...
... planta ou
vegetal.
A qualidade microbiológica dos alimentos está condicionada,
primeiro, à quantidade e ao tipo de microrganismos inicialmente
presentes (contaminação inicial) e depois à multiplicação
destes ...