- 1. Suplementos alimentares
- (Glossário)
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Géneros alimentícios que se destinam a complementar e ou suplementar o regime alimentar normal e que constituem fontes concentradas de determinadas substâncias nutrientes ou outras com efeito nutricional ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Esporos (bactérias)
- (Glossário)
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Estrutura resistente de descanso das bactérias que se forma para se proteger quando as condições são adversas para a célula normal (célula vegetativa). ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Dose infectante
- (Glossário)
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Número mínimo de determinado microrganismo necessário para causar doenças em condições normais. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Conformidade
- (Glossário)
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Cumprimento de uma determinada norma, documento normativo, disposição, requisito ou característica referente a produto, serviço, contrato, projecto ou documento, devidamente identificado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Bactéria
- (Glossário)
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Microrganismo unicelular normalmente entre 0,5 a 10 micrómetros de comprimento ou diâmetro, com paredes rígidas que se multiplica pela divisão em dois. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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Qualquer substância não consumida normalmente como alimento, nem utilizada como ingrediente característico de alimentos, independentemente do seu valor nutritivo. A adição intencional de aditivos ao alimento, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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... a nível nacional e internacional, reforçando a confiança no destino Portugal e nos seus recursos turísticos.
A QUALI apoia as empresas na implementação das normas sanitárias constantes das Orientações ...
- Criada em 06 junho 2020
- 9. Novo surto de intoxicação alimentar ligado ao consumo da alface romana
- (Notícias)
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... de saladas previamente embaladas, que normalmente contêm esta espécie de alface.
As entidades recomendam também a lavagem e a desinfeção dos espaços onde a alface pode ter sido guardada, como as gavetas ...
- Criada em 21 novembro 2018
- 10. Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano
- (Notícias)
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... inevitáveis (resíduos provenientes da preparação ou consumo de alimentos que não são, e nunca foram, comestíveis em circunstâncias normais) e resíduos evitáveis (alimentos descartados que, em algum momento ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 11. Fogo destrói "milhares de colmeias" na serra de Monchique
- (Notícias)
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... a produção de mel, notou.
"Normalmente, para se defenderem do fogo, corta-se o mato à volta dos apiários e conseguem resistir muitas vezes, mas é preciso que esteja tudo muito limpo para que as cham ...
- Criada em 11 agosto 2018
- 12. Choco congelado impróprio para consumo 06-08-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Cor e cheiro anormais em choco congelado proveniente da Índia - Peixes e produtos derivados - 06/08/2018
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- Criada em 09 agosto 2018
- 13. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... nidade de bactérias, que desempenham diferentes papéis.
Algumas dessas bactérias ficam na superfície, "de forma a proteger as que estão dentro da parede contra o mecanismo de defesa que normalmente e ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 14. Fiambre, queijo e tostas têm de cortar no sal. Iogurtes e cereais no açúcar
- (Notícias)
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... foram avaliadas 126 tostas (de diferentes tipos de cereais, normais e integrais). Os números portugueses são dos mais baixos dos seis países europeus analisados, mas mesmo assim apenas 2 tostas cumprem ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 15. Comida processada e embalagens de plástico podem ser maus para os seus filhos
- (Notícias)
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... crianças, porém, estão mais vulneráveis aos seus possíveis efeitos nocivos, porque, por norma, ingerem uma quantidade maior de comida, quando se estabelece a relação com o seu peso. Ao mesmo tempo, o sistema ...
- Criada em 27 julho 2018
- 16. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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... os padrões do Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), com relação à quantidade limite de água nas embalagens que é de 12 % (INSTRUÇÃO NORMATIVA 21: ART. 4º).
Na ocasião d ...
- Criada em 18 julho 2018
- 17. Já está em vigor a lei que permite a entrada de animais em restaurantes
- (Notícias)
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... uma lotação máxima de animais pelo restaurante, de modo a “salvaguardar o seu normal funcionamento”.
Os animais terão de estar presos, “com trela curta”, e “não podem circular livremente”, estando vedada ...
- Criada em 28 junho 2018
- 18. Malnutrição matou mais de 100 pessoas em três meses na província angolana do Bié
- (Notícias)
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... 18 províncias angolanas está em normalidade nutricional”, ou seja, “todas as províncias estão com problemas sérios de desnutrição”, demonstrando que “o país está mal”.
“O grau de desnutrição, principalmente ...
- Criada em 27 junho 2018
- 19. Comissão Europeia lança metodologia para comparar qualidade de alimentos com contributo da ASAE
- (Notícias)
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... de cumprir normas rigorosas em matéria de segurança e os consumidores devem ser informados das características essenciais, estabelecidas, nomeadamente, na legislação sobre rotulagem dos alimentos na UE.
As ...
- Criada em 15 junho 2018
- 20. Música alta leva ao consumo de alimentos pouco saudáveis
- (Blog)
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... com uma trilha sonora mais tranquila.
Os pesquisadores explicam que a música mais suave tem um efeito relaxante, tornando as pessoas mais conscientes do que pedem. Isso, normalmente, resulta em escolhas ...
- Criada em 14 junho 2018