- 1. Suplementos alimentares
- (Glossário)
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Géneros alimentícios que se destinam a complementar e ou suplementar o regime alimentar normal e que constituem fontes concentradas de determinadas substâncias nutrientes ou outras com efeito nutricional ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Efeito barreira
- (Glossário)
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Efeito causado pela actuação conjunta sobre os factores que afectam o crescimento microbiano (presença de nutrientes, água, pH e oxigénio), limitando a proliferação microbiana. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... ada densidade energética (ou seja, reduzir o consumo de alimentos que fornecem muita energia, mas poucos nutrientes". Ao El País, a especialista em segurança alimentar relembrou que se devem evitar os do ...
- Criada em 26 março 2020
- 4. FDA exige nova rotulagem a bebidas alternativas
- (Notícias)
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... a falta de ação até agora: “isso levou a uma fraude desenfreada do consumidor relacionada ao conteúdo inferior de nutrientes desses produtos não-lácteos em comparação com os verdadeiros produtos lácteos". ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 5. Urtigas, algas, insetos, alforrecas e carapau farão parte do menu
- (Notícias)
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... investigador do Instituto Português do Mar e Atmosfera (IPMA) coordena um programa europeu que desenvolve processos e tecnologias para fortificar o pescado produzido em aquacultura com nutrientes como ...
- Criada em 22 julho 2018
- 6. Última refeição do "Homem do Gelo" foi um banquete
- (Blog)
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... rank Maixner e Albert Zink, do Instituto Eurac, Itália, analisaram o ADN, as proteínas, gorduras e outros nutrientes presentes no estômago de Ötzi.
Os resultados da investigação, publicados na "Current ...
- Criada em 14 julho 2018
- 7. Portugueses querem vender alimentos feitos com insetos
- (Notícias)
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... alimentação animal, mas que acabam em aterro ou compostagem”, disse.
A EntoGreen aproveita esses nutrientes, que de outra forma seriam desperdiçados, e reintegra-os na cadeia de valor, transformando-os ...
- Criada em 29 maio 2018
- 8. Dia Internacional do Celíaco
- (Notícias)
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... contra o próprio intestino delgado, provocando lesões na sua mucosa que se traduzem pela diminuição da capacidade de absorção dos nutrientes”, explica a Associação Portuguesa de Celíacos no seu site.
Associação ...
- Criada em 16 maio 2018
- 9. Conservar melhor, produzir mais: O projeto europeu Fieldfood
- (Blog)
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... tempo, como a pasteurização dos alimentos, fazem com que a comida perca sabor e nutrientes.
Mas há uma tecnologia que permite uma produção mais eficaz e mais saudável, conhecida como PEF – Pulse Eletric ...
- Criada em 09 maio 2018
- 10. FODIAC - Programa de investigação europeu cria alimentos funcionais para diabéticos e idosos
- (Notícias)
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... de novas tecnologias que permitam extrair nutrientes, por exemplo, de cascas e sementes de frutos, naturalmente ricos em antioxidantes e que acabam sempre no lixo”, sublinha Lorenzo Pastrana.
Fonte ...
- Criada em 16 abril 2018
- 11. "Pão deixou de ser um inimigo, agora é um aliado da saúde"
- (Notícias)
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... o de pão caiu para 63 quilos per capita, quando era de de 67 quilos em 2004.
"Do ponto de vista nutricional, o pão não é só energia, mas uma fonte muito importante de nutrientes fundamentais: vitaminas, min ...
- Criada em 08 abril 2018
- 12. Sensores implantados nos dentes podem detetar sal, álcool e outros alimentos
- (Blog)
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... dentes que detetam nutrientes ou outras substâncias poderão ser fiáveis para usar em investigação científica ou em saúde, segundo investigadores da Universidade Tufts, no estado norte-americano do Massachusetts.
"E ...
- Criada em 23 março 2018
- 13. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
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... a eficiente de tratar e reciclar massa (orgânica)", explica House. "A novidade do nosso trabalho é tirar os nutrientes desse fluxo e intencionalmente colocá-los em um reator microbiano para cultivar comida."
...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 14. "A nanotecnologia e a inteligência artificial vão entrar nos nossos pratos"
- (Blog)
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... mas a verdade é que teremos robôs de cozinha que nos garantam que o prato que fazemos tem os nutrientes e as quantidades certas para cada dia, dependendo do humor, da estação do ano ou se vamos corre ...
- Criada em 19 outubro 2017
- 15. Composição das bolachas de água e sal e Maria deve ser mudada
- (Notícias)
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... fício para a saúde tendo por base as recomendações de ingestão diária para os referidos nutrientes", explica Helena Soares, investigadora do Departamento de Alimentação e Nutrição e uma das autoras do estudo. ...
- Criada em 13 setembro 2017
- 16. Rotulagem dos alimentos mais completa
- (Notícias)
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Entra hoje em vigor a obrigatoriedade de incluir uma declaração nutricional no rótulo de cada produto alimentar, com informação sobre o seu valor energético e sobre a presença de determinados nutrientes ...
- Criada em 13 dezembro 2016
- 17. Anda a comer plástico misturado na comida?
- (Notícias)
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... com os poluentes que a mãe possa ter acumulado no organismo. Da mesma forma que não devemos deixar de comer salmão, que tem nutrientes essenciais para uma alimentação saudável. Prevenção é a palavra de ...
- Criada em 03 junho 2016
- 18. Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço
- (Notícias)
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... muito boas para nós, têm muita proteína, muita fibra, baixo teor de gordura, são ricas em micronutrientes [nomeadamente potássio e ferro], ajudam a controlar doenças cardiovasculares, diabetes, cancro ...
- Criada em 05 fevereiro 2016
- 19. Crianças são mais suscetíveis a doenças causadas por pesticidas e alimentos transgénicos
- (Blog)
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... dos comprovam que alimentos orgânicos fornecem uma variedade de benefícios. Alguns estudos mostram que alimentos orgânicos têm mais nutrientes benéficos, tais como antioxidantes, que os seus similares cultiv ...
- Criada em 02 dezembro 2015
- 20. OMS alerta para o risco de cancro associado ao consumo de carnes processadas e de carnes vermelhas
- (Notícias)
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Os especialistas não deixam contudo de lembrar que “a carne vermelha contém proteínas de alto valor biológico e importantes micronutrientes, como vitamina B, ferro (...) e zinco". No entanto, os proce ...
- Criada em 26 outubro 2015