- 21. Infecção (transmitida por alimentos)
- (Glossário)
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oença que resulta da ingestão de alimentos contendo microrganismos patogénicos vivos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 22. Hospedeiro vivo
- (Glossário)
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Organismo que fornece alimento e abrigo a um parasita que vive nele. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 23. Fungo
- (Glossário)
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Microrganismos heterotróficos, incapazes de sintetizar o seu próprio alimento, obtendo a sua alimentação a partir de matéria orgânica inanimada ou nutrindo-se como parasitas de hospedeiros vivos. Incluem ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 24. Enzima
- (Glossário)
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Proteína que regula o grau de reacções químicas nos organismos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 25. Dose infectante
- (Glossário)
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Número mínimo de determinado microrganismo necessário para causar doenças em condições normais. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 26. Desinfecção
- (Glossário)
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A redução, por meio de agentes químicos e/ou métodos físicos, do número de microrganismos no ambiente, para um nível que não comprometa a segurança e a adequação dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 27. Contaminação Cruzada
- (Glossário)
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Transferência de microrganismos de alimentos contaminados (normalmente não preparados) para os alimentos preparados pelo contacto directo ou indirecto através de um veículo como mãos, utensílios, equipamentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 28. Conservante
- (Glossário)
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Substância que prolonga a durabilidade dos géneros alimentícios protegendo-os contra a deterioração causada por microrganismos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 29. Bactéria
- (Glossário)
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Microrganismo unicelular normalmente entre 0,5 a 10 micrómetros de comprimento ou diâmetro, com paredes rígidas que se multiplica pela divisão em dois. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 30. Alergenos
- (Glossário)
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Substâncias que, introduzidas num organismo, produzem alergias. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 31. Actividade da água (aw)
- (Glossário)
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Medida da água disponível nos alimentos para os microrganismos, expressa como o quociente entre a pressão do vapor de água dos alimentos e a pressão do vapor de água pura. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 32. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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... mais graves da exposição ao ruído, decorrente de um processo continuado de exposição a níveis de ruído
e tempos de exposição que ultrapassam os limites a que o organismo é capaz de resistir sem danos ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 33. OGM em farinha de milho 16-08-2018
- (ALERTAS RASFF)
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Organismo geneticamente modificado não autorizado (Evento 3272 (SYN-E3272-5)) em farinha de milho proveniente dos Estados Unidos da América - Cereais e produtos de panificação - 16/08/2018
...
- Criada em 17 agosto 2018
- 34. Como ter uma alimentação segura e saudável na praia?
- (Blog)
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... ao crescimento de microrganismos, o risco de intoxicação alimentar é superior, uma vez que os alimentos ficam mais suscetíveis à deterioração.
Desta forma:
• Mantenha os alimentos à sombra, longe ...
- Criada em 13 agosto 2018
- 35. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... de infeção", os mesmos mantêm-se inativos, porém, ao entrarem num novo ambiente, como o organismo humano, "ativam um conjunto de cadeias regulatórias a nível genético para rapidamente responderem às n ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 36. 360 toneladas de pesticidas ilegais apreendidos
- (Notícias)
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...
De acordo com os responsáveis pela operação, que contou com o apoio do Organismo Europeu de Luta Antifraude (OLAF), da Associação Europeia para a Proteção das Plantas (ECPA), da CropLife e da ANIPLA, ...
- Criada em 22 julho 2018
- 37. Governo vai criar Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional
- (Notícias)
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... e de participação da sociedade civil, desde o setor académico ao setor empresarial, o organismo agora criado pretende contribuir para a concretização do Direito Humano à Alimentação Adequada, no âmbito ...
- Criada em 14 julho 2018
- 38. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... permanecendo num estado de animação suspensa e prontas para atacarem o organismo humano quando ingeridas.
3. Descongele do modo certo
A médica recomenda que descongele os alimentos congelados, sobretudo ...
- Criada em 14 julho 2018
- 39. Bayer acaba com a marca Monsanto
- (Notícias)
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... transformou-se numa das corporações mais odiadas do mundo. O seu nome espalhou-se em cartazes de protestos e é frequentemente invocado em argumentos sobre os supostos males de pesticidas e organismos geneticamente ...
- Criada em 29 junho 2018
- 40. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
-
... De facto, as toxinfeções alimentares (doenças causadas pela ingestão de alimentos contaminados por microrganismos patogénicos) são um problema grave. De acordo com as estimativas da Organização Mundial ...
- Criada em 17 junho 2018