- 1. Estudo alerta para bactérias escondidas nos <span class="highlight">panos</span> de cozinha
- (Blog)
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Quão limpos estão os panos de cozinha que usamos para limpar louça e balcões? Um estudo da Universidade da Maurícia alerta para os fatores que aumentam os riscos de contaminação dos panos de cozinha.
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- Criada em 11 junho 2018
- 2. Belém do Pará tem surto de Doença de Chagas
- (Blog)
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... de Estado de Saúde Pública (Sespa), entre 80% e 90% das contaminações ocorreram por meio de açaí contaminado pelo protozoário Trypanosoma cruzi. O açaí é um dos produtos mais tradicionais e populares da ...
- Criada em 27 outubro 2011
- 3. A sua cozinha passava numa inspecção da ASAE?
- (Blog)
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A esponja e os panos de limpeza
É de extrema importância que todos os utensílios de limpeza da cozinha sejam bem lavados a seguir à sua utilização. Nunca guarde a esponja ou os panos húmido ...
- Criada em 16 fevereiro 2011
- 4. <span class="highlight">Panos</span> de limpeza com demasiadas bactérias
- (Blog)
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A Agência de Protecção de Saúde do Reino Unido (HPA) encontrou níveis insatisfatórios de bactérias nos panos de limpeza utilizados em estabelecimentos de restauração, num estudo realizado por um conjunto ...
- Criada em 17 setembro 2010
- 5. Limpeza e desinfecção
- (HACCP)
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... fechados à chave
- Eliminar os panos de limpeza descartáveis
- Lavar e desinfectar as mãos com a frequência necessária
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- Criada em 21 janeiro 2009
- 6. Contaminação e desenvolvimento bacteriano
- (Segurança Alimentar)
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... correctamente o equipamento e utensílios adequados.
Implementando processos eficazes de higienização.
Minimizando a utilização de esfregões e panos. Quando não for viável
a sua eliminação, é necessário ...
- Criada em 21 janeiro 2009