... nos estudos
epidemiológicos e, possivelmente, na pesquisa de vírus em alimentos
contaminados irá contribuir no futuro próximo para o reconhecimento dos
vírus como um grupo importante de organismos patogénicos ...
... dos microorganismos patogénicos e diminuição
dos não patogénicos para um número aceitável, chama-se "desinfecção". A
desinfecção deve ser sempre efectuada após o processo de limpeza e o
seu resulta ...
... relacionava-se com a inocuidade dos alimentos que
seriam consumidos pelos astronautas, pois em hipótese alguma os
alimentos que seriam consumidos poderiam conter microrganismos
patogénicos ou toxinas ...
... para
minorar o risco de contrair Doenças de Origem Alimentar e que têm
por objectivos:
- Manter os alimentos isentos de agentes patogénicos
- Criar condições para que os microrganismos não se
multipliquem ...
Os perigos alimentares são classificados de acordo com a sua
natureza e podem ser biológicos, químicos ou físicos.
Perigos biológicos: bactérias, vírus, parasitas patogénicos e
toxinas micriobianas. ...
... na multiplicação de microrganismos,
inclusive os patogénicos transmitidos por alimentos, causadores
principalmente de infecções e intoxicações de origem
alimentar.
As bactérias, os bolores e as ...
... casa, refeições semi-preparadas e "fast-food";
-
Aumento da mobilidade - viagens de trabalho e turismo, facilitando a
disseminação dos agentes patogénicos;
-
Aumen ...