- 1. Passos
- (Glossário)
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Ponto, operação, procedimento ou fase na cadeia alimentar, incluindo matérias-primas, da produção ao consumo final. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Ponto crítico de controlo (PCC)
- (Glossário)
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Ponto, passo ou procedimento, no qual pode ser exercido controlo e um perigo alimentar pode ser prevenido, eliminado ou reduzido para níveis aceitáveis. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Medida preventiva
- (Glossário)
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Qualquer procedimento ou acção que possa ser utilizado/a para reduzir ou eliminar um perigo. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Medida de controlo
- (Glossário)
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Procedimento definido para prevenir, eliminar ou reduzir a ocorrência de um perigo ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Medida correctiva
- (Glossário)
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Acção tomada quando os resultados da monitorização demonstram que os limites críticos foram excedidos ou os procedimentos estabelecidos não foram cumpridos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Lavagem
- (Glossário)
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Procedimento de limpeza através de detergentes e água. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Controlo
- (Glossário)
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Conjunto regular de acções levadas a cabo destinadas a garantir que os procedimentos definidos para as operações são seguidos e que os limites críticos definidos não são ultrapassados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Acção Correctiva
- (Glossário)
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Procedimentos a serem seguidos quando ocorre um desvio aos limites críticos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. PREVENÇÃO E CONTROLO DE LEGIONELLA
- (Notícias)
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A Lei n.º 52/2018 de 20 de agosto estabelece o regime de prevenção e controlo da doença dos legionários, definindo procedimentos relativos à utilização e à manutenção de redes, sistemas e equipamentos ...
- Criada em 12 julho 2025
- 10. QUALIDADE DO AR INTERIOR
- (Notícias)
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... Simplificada Anual (ASA) é um procedimento obrigatório em Portugal, definido pelo Decreto-Lei n.º 101-D/2020 e regulamentado pela Portaria n.º 138-G/2021. Este processo visa garantir que a qualidade do ...
- Criada em 23 março 2025
- 11. Selo "Clean & Safe"
- (Notícias)
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... todos os intervenientes na cadeia de valor do Turismo – desde o alojamento e a restauração, até ao rent-a-car e aos guias-intérpretes passando pela animação turística e pelo golfe - para os procedimentos ...
- Criada em 06 junho 2020
- 12. Plano de Contingência - Restauração e bebidas
- (Notícias)
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... de restauração e bebidas.
Neste âmbito, foram criados procedimentos a serem adoptados pelos estabelecimentos de restauração e bebidas, através da Orientação 023/2020 "Procedimentos em estabelecimento ...
- Criada em 10 maio 2020
- 13. Produtos portugueses falsificados em "lista negra" de Angola
- (Notícias)
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... dos ou procedimentos que os consumidores devem ter", defende a Associação.
Segundo a AADIC, as práticas de falsificação de datas de fabrico e de caducidade não se ficaram somente por Luanda, sendo exten ...
- Criada em 15 agosto 2018
- 14. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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... no dia seguinte outro pacote idêntico, também com 2 quilos, e realizou o procedimento conforme orientação dos atendentes. Afirmou que o resultado foi o mesmo: menos de 1 quilo.
Na semana seguinte, ...
- Criada em 18 julho 2018
- 15. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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... certos procedimentos são mal executados”, alerta a médica Lisa Ackerley, perita em saúde ambiental, em declarações à publicação Mirror Online.
A especialista recomenda cinco pontos a ter em atenção ...
- Criada em 14 julho 2018
- 16. Empresa conserva alimentos sem congelar por até quatro anos
- (Notícias)
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... realizou o procedimento com sucesso em 150 diferentes produtos já preparados, como batata assada, molhos, massas, pizzas, grelhados, sopas, cremes, arroz, feijão, legumes, frutos do mar, pescados, carnes ...
- Criada em 09 junho 2018
- 17. Pragas urbanas aumentam e estão mais difíceis de tratar
- (Notícias)
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... ivamente ao que se passa noutros grandes centros urbanos". De acordo com a autarquia, "todos os pedidos são respondidos com celeridade e os procedimentos de controlo de murídeos estão dentro da normalida ...
- Criada em 05 junho 2018
- 18. Bebidas vendidas nos cinemas são foco de contaminação
- (Notícias)
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... britânicas informaram que levam a higiene de seus produtos muito a sério e têm procedimentos de limpeza rigorosos. Segundo elas, os assentos, porta-copos e dispensadores de bebidas são limpos diariamente, ...
- Criada em 28 maio 2018
- 19. Os erros mais comuns ao usar o microondas
- (Blog)
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... evite-os e adote os procedimentos corretos para usufruir de todas as potencialidades deste grande aliado na cozinha.
1. Usar apenas a configuração de potência mais alta
Quando utilizamos o microondas, ...
- Criada em 21 maio 2018
- 20. ASAE instaura 12 processos em retalhistas com venda de géneros alimentícios a granel
- (Notícias)
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... do desperdício alimentar poderá ser efetuada em sistema self-service, em alguns casos com recurso a dispensadores, devendo estar garantidos procedimentos específicos ao nível da manutenção das condições ...
- Criada em 14 maio 2018