- 41. A descoberta do café
- (Blog)
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... que o fruto proporcionava foram descobertas pelo pastor etíope Caldi que após perceber que suas cabras andavam agitadas, viu que elas se alimentavam de folhas e grãos de um arbusto específico.
O ...
- Criada em 21 janeiro 2009
- 42. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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... Devido às suas
dimensões dificultam a penetração de calor até ao seu interior durante
a cozedura. O arrefecimento lento e as condições de anaerobiose destas
zonas centrais proporcionam as condições ...
- Criada em 23 março 2008
- 43. Os Pré-requisitos
- (HACCP)
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... o, manipulação, expedição ou comercialização de
produtos alimentares, bem como áreas adjacentes a estas actividades
susceptíveis de proporcionarem um ambiente propício à contaminação dos
produtos.
...
- Criada em 01 fevereiro 2008
- 44. Princípio da Precaução
- (Segurança Alimentar)
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... as medidas provisórias de gestão de riscos necessárias
para assegurar o elevado nível de protecção da saúde enquanto
se aguardam mais informações científicas.
As medidas adoptadas
devem ser proporcionadas ...
- Criada em 01 fevereiro 2008