- 21. Matadouro belga enviou carne de 12 anos para o Kosovo
- (Notícias)
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... a coloração e perderia o sabor, mas não representaria "um problema microbiológico imediato", segundo De Meulenaer, que no entanto criticou a conduta da empresa.
O escândalo da carne, que agora ganha ...
- Criada em 14 março 2018
- 22. 'Pagpag', a comida 'reciclada' do lixo que é vendida aos pobres nas Filipinas
- (Blog)
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... ente assíduo do restaurante.
"Como 'pagpag' porque é saboroso. É muito bom. Este restaurante, em particular, faz 'pagpag' limpo, por isso mais pessoas compram aqui. Mas é preciso ter estômago forte", conta.
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- Criada em 28 fevereiro 2018
- 23. Investigadores da Universidade do Porto criam bebida alternativa ao café
- (Notícias)
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... as sementes, a equipa criou um pó, com um sabor menos intenso do que o do café, que tem que ser disperso em água e filtrado antes de consumido, à semelhança do que acontece com o café em pó ou com os seus ...
- Criada em 24 fevereiro 2018
- 24. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
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... as missões.
O conceito é semelhante ao usado para produzir a pasta britânica Marmite, um extrato de levedura que é subproduto da fabricação de cerveja. Em geral, os britânicos se dividem quanto ao sab ...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 25. Anvisa proíbe alimentos com irregularidades no Brasil
- (Notícias)
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... Matchá sabor limão com gengibre”, da marca PHOLIAS e NATI PHOLIANEGRA, fabricado por ATTIVOS MAGISTTRAIS INDÚSTRIA E COMÉRCIO LTDA. O produto, além da falta de registro, não possui comprovação de segurança ...
- Criada em 01 fevereiro 2018
- 26. 5 Benefícios de uma Horta Caseira
- (Blog)
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... E podendo diversificar os sabores no seu prato.
4 - É mais educativo - Se vive na cidade, os seus filhos têm pouco contacto com o ciclo da natureza, com a noção de reprodução, de crescimento, de colheita, ...
- Criada em 27 janeiro 2018
- 27. Quem disse que a comida não pode ser um bom presente de Natal?
- (Blog)
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... o alho em pó, o açafrão-das-índias e o colorau - ou então por fazer uma verdadeira volta ao mundo dos sabores, incluindo o caril, o anis, o cardamomo, o cominho, o gengibre, a mostarda, a pimenta-caiena, ...
- Criada em 16 dezembro 2017
- 28. União Europeia pode proibir os kebabs
- (Notícias)
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Não é uma boa notícia para os notívagos europeus: o Parlamento Europeu quer banir os fosfatos, substância usada para manter o sabor da carne para os kebabs, pondo em risco a popular iguaria.
Os ...
- Criada em 04 dezembro 2017
- 29. Sabe o que é a acrilamida? É algo a evitar que pode encontrar-se nas torradas e batatas fritas
- (Blog)
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... aminoácidos e a água presentes no pão produzem uma reação que gera a acrilamida, o tom tostado, assim como novos sabores e aromas.
Os prováveis efeitos nefastos da acrilamida preocuparam a Food Standards ...
- Criada em 28 novembro 2017
- 30. "A nanotecnologia e a inteligência artificial vão entrar nos nossos pratos"
- (Blog)
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... é tradição. A nossa relação com a comida é de desfrutar, partilhar, viver, saborear. Se bem que nos últimos anos se tem integrado um novo elemento: a saúde.
Falamos agora de uma nova alimentação?
Estamo ...
- Criada em 19 outubro 2017
- 31. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
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... se ingrediente é utilizado no preparo das batatas fritas para intensificar o sabor e conseguir uma coloração mais dourada através da caramelização, segundo a bióloga María Astudillo.
“Pode reagir com ou ...
- Criada em 23 setembro 2017
- 32. Sem químicos, esta é a nova forma de conservar alimentos
- (Notícias)
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... a sua frescura e sabor.
A finalidade desta tecnologia é “produzir alimentos mais frescos e saudáveis, que sejam benignos tanto para a saúde como para o ambiente”, disse à Lusa o investigador Norton ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 33. Guerra declarada às batatas fritas da Bélgica
- (Notícias)
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A Bélgica diz que a proposta da Comissão Europeia para a alteração de confeção das famosas batatas fritas irá pôr em causa o sabor das mesmas.
Quer sejam comidas com maionese ou au naturel, ...
- Criada em 21 junho 2017
- 34. Utilização de polifosfatos na indústria transformadora do pescado
- (Blog)
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A aplicação de polifosfatos no pescado foi aprovada na Comissão Europeia em 2013, Regulamento (EU) nº 1068/2013, tendo como objetivo a obtenção de produtos mais claros e cheiros e sabores menos intensos, ...
- Criada em 20 fevereiro 2017
- 35. As bactérias e a ceia de Natal
- (Blog)
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... que também já não serão tão saborosos” garante Paula Teixeira. A canja, se for reaquecida, deve ferver durante alguns minutos, para garantir que as bactérias são destruídas.
Em suma, existem quatr ...
- Criada em 23 dezembro 2016
- 36. Produção e comercialização de cogumelos
- (Notícias)
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... de várias maneiras, desde assados, cozidos a vapor, salteados, em saladas, em cremes, molhos, sopas ou pizzas. Antes de serem cozinhados, deve-se adicionar-lhes sumo de limão para obter um sabor mais suave ...
- Criada em 15 dezembro 2016
- 37. Nestlé é multada no Brasil por não informar presença de transgénicos
- (Notícias)
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... Bono sabor morango seja transgénica, isso não é informado na embalagem do produto, conforme foi apurado em inquérito civil instaurado na Promotoria do Consumidor”.
Embalagem
Além da Nestlé Brasil, ...
- Criada em 31 março 2016
- 38. Bruxelas atribui indicação geográfica protegida a Alheira de Mirandela
- (Notícias)
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... pelo seu aroma e paladar levemente fumado, pelo seu sabor a alho e a azeite picante e frutado do azeite utilizado (azeite de Trás-os-Montes DOP ou outro com características análogas), e pela textura heterogénea ...
- Criada em 31 março 2016
- 39. A comunidade estrangeira está a mudar o paladar das crianças em Monchique
- (Notícias)
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... porque não tocavam na carne nem no peixe”. O passo seguinte foi fomentar a aproximação entre culturas, de latitudes e origens diferentes, começando pela partilha dos sabores. Assim, o tradicional prato ...
- Criada em 21 março 2016
- 40. Este ano celebramos o grão, o feijão e... o tremoço
- (Notícias)
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... necessários”, explica. Quanto ao sabor, nos patés apenas o clássico sabe a tremoço. O produto pode ser usado como uma base mais neutra trabalhada com outros ingrediente e especiarias para criar os sabore ...
- Criada em 05 fevereiro 2016