... permitem
o seu crescimento e sobrevivência são as seguintes:
# Temperatura
As salmonelas conseguem crescer em ambientes com temperaturas entre 7 e
48ºC e têm uma temperatura óptima de crescimento ...
... térmicos utilizados para eliminar as salmonelas podem
ser aplicados na destruição de E. coli O157:H7.
# pH
O efeito do pH no crescimento depende do tipo de ácido presente. E.
coli O157:H7 consegue ...
... Produto
Alimentar
Nº
Total de Germes a 30ºC
Coliformes totais
E. Coli
Enterobacteriaceae
Bolores e Leveduras
Staphylococus produtores de coagulase
Salmonela sp
...
... de controlo de salmonelas em aves de capoeira em certos países terceiros em conformidade com o Regulamento (CE) n.º 2160/2003 do Parlamento Europeu e do Conselho e que altera o anexo I do Regulamento (CE) ...
... obrigações decorrentes do Regulamento (CE) n.º 2160/2003, do Parlamento Europeu e do Conselho, de 17 de novembro de 2003, relativo ao controlo de salmonelas e outros agentes zoonóticos específicos PDF ...
... e saliva, e transportar bactérias, (ex. Salmonelas, Leptospira),
contaminando os alimentos e disseminando doenças.
As pragas podem ainda provocar prejuízos em equipamentos, canos do gás
ou da ág ...