- 1. Sobras
- (Glossário)
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Alimentos que foram confeccionados em excesso e não chegaram a ser servidos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Padaria Portuguesa: Sumos de laranja com larvas geram onda de queixas
- (Notícias)
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... eza a má experiência dos clientes visados" e conclui reafirmando que se trata de algo "inofensivo para a saúde" e de "uma situação pontual".
O facto é que a denúncia de casos de sumos de laranja natu ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 3. Angola: Intoxicação alimentar leva mais de 140 pessoas ao hospital
- (Notícias)
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... da situação estarão os alimentos confecionados pelos familiares de um homem que morava no Bairro de São José, arredores da cidade do Huambo, servidos às vítimas durante o almoço, após as tradicionais cerimónia ...
- Criada em 02 junho 2018
- 4. Alimentos Seguros na Noite das Bruxas (Halloween)!
- (Blog)
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... que serão servidas estão boas para o consumo, veja a validade dos produtos. Os alimentos perecíveis devem ser preparados e servidos de preferência no dia do evento.
(2) Nas bebidas: tenha cuidado co ...
- Criada em 31 outubro 2017
- 5. Náuseas e vómitos atingem 80 em escola
- (Notícias)
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... pratos servidos nos últimos dias.
Outras possíveis fontes de contágio, como a água, estão também sob vigilância. "Iniciámos um plano no sentido de apurar a origem deste surto. Pode ser da água, uma bactéri ...
- Criada em 15 novembro 2015
- 6. Campanha "Mitos e Boatos" da McDonald's
- (Blog)
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Não. Os nossos ingredientes são de qualidade. Depois de preparados, os produtos devem ser servidos naquele período de tempo (até 10 minutos), para que mantenham as suas características de qualidade, ...
- Criada em 12 novembro 2015
- 7. Segurança alimentar é tema central na China
- (Blog)
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... de produção de alimentos, podemos descobrir rapidamente se existem aditivos ou poluentes secundários. Então, podemos garantir a segurança dos alimentos servidos nas mesas das pessoas”.
Visitar uma ...
- Criada em 16 julho 2013
- 8. Como descodificar os prazos de validade da comida
- (Blog)
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... de poderem ser usados desde que sujeitos a supervisão até serem consumidos.
Servir em cantinas?
Isto significa que poderiam ser servidos por exemplo em cantinas (onde seria possível inspectores ...
- Criada em 03 novembro 2012
- 9. Duas crianças de Santarém com intoxicação alimentar
- (Notícias)
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... ovos mexidos com salsichas -- que foram servidos às crianças por um restaurante que é propriedade de um familiar de uma delas.
Os bombeiros e os médicos do Instituto de Emergência Médica optaram por ...
- Criada em 11 julho 2011
- 10. Novas formas de transmissão da E.coli
- (Notícias)
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Uma empregada de um serviço de catering, contaminada com a bactéria E.coli, infetou 20 convidados de uma festa, na Alemanha, onde foram servidos alimentos que ela preparou. Após alguns testes de laboratório, ...
- Criada em 18 junho 2011
- 11. Rebentos de vegetais são a causa mais provável do surto de E. coli
- (Notícias)
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... Baixa Saxónia, no Noroeste do país.
Este tipo de vegetais são muito populares na Alemanha, são servidos na maioria das saladas e também em sanduíches.
“As pessoas que consumiram rebentos ...
- Criada em 11 junho 2011
- 12. Casos de Intoxicação alimentar são mais frequentes no Natal e Ano Novo
- (Blog)
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... Os pratos quentes devem ser servidos preferencialmente após o cozimento e aquecidos, no mínimo, a 70ºC. “O ideal é que não demorem mais de duas horas para serem servidos”, afirma.
Viagens de férias ...
- Criada em 12 dezembro 2010
- 13. Bactéria Patogénica - Clostridium perfringens
- (Microbiologia)
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... de carne, recomenda-se
que estas sejam partidas para que o seu interior arrefeça rapidamente.
Antes de servidos, os pratos preparados com antecedência devem ser
reaquecidos a pelo menos 75ºC para ...
- Criada em 23 março 2008
- 14. Bactéria Patogénica - Bacillus cereus
- (Microbiologia)
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... r os alimentos a temperaturas superiores a 65ºC depois de
preparados e até que sejam servidos;
• promover o arrefecimento rápido dos alimentos que vão ser armazenados
a temperaturas de refrigeraçã ...
- Criada em 17 março 2008
- 15. Consultoria
- (Serviços)
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... superior a 80%, sendo garantida a qualidade e segurança dos alimentos servidos aos Clientes. Em indústrias é atribuída a certificação QUALI quando atingem um nível de risco igual ou inferior a 1.
• ...
- Criada em 11 fevereiro 2008
- 16. Implementação do sistema de HACCP
- (HACCP)
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... garantia da segurança dos géneros alimentícios
produzidos, manipulados, servidos e/ou distribuídos.
Operadores não obrigados a implementar um sistema HACCP
Não é exigido a um operador de Produção ...
- Criada em 01 fevereiro 2008