- 1. Vitaminas
- (Glossário)
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Qualquer das substâncias, de composições químicas diversas que, embora sem valor energético, são indispensáveis à manutenção do equilíbrio fisiológico do organismo, ao qual são fornecidas pelos alimentos ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Psicrófilos
- (Glossário)
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Organismos que possuem uma amplitude de temperatura de crescimento de -8 ºC a 25 ºC com um óptimo inferior a 20 ºC.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Psicotróficos
- (Glossário)
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Organismos que possuem uma amplitude de temperatura de crescimento de -5 ºC a 40 ºC com um óptimo acima dos 20 ºC.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Ponto de controlo (PC)
- (Glossário)
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Qualquer passo onde factores microbiológicos, químicos ou físicos podem ser controlados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Perigo alimentar
- (Glossário)
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Agente biológico, químico ou físico que na ausência do seu controlo pode causar doença ou injúria. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Intoxicação amnésica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por desordens gastrointestinais (vómito, diarreia e dor abdominal) e problemas neurológicos (confusão, perda de memória, desorientação, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Estabilizadores
- (Glossário)
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Substâncias que tornam possível a manutenção do estado físico-químico dos géneros alimentícios. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Desinfecção
- (Glossário)
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A redução, por meio de agentes químicos e/ou métodos físicos, do número de microrganismos no ambiente, para um nível que não comprometa a segurança e a adequação dos alimentos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Conformidade
- (Glossário)
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Cumprimento de uma determinada norma, documento normativo, disposição, requisito ou característica referente a produto, serviço, contrato, projecto ou documento, devidamente identificado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Comercialização
- (Glossário)
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A detenção, exposição e oferta para venda, entrega ou qualquer outra forma de colocação no mercado. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 11. Aromatizante
- (Glossário)
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Substância química que apresente características aromatizantes, obtida por processos físicos adequados, ou por processos enzimáticos ou microbiológicos a partir de uma substância de origem vegetal ou animal ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 12. Amidos modificados
- (Glossário)
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Substâncias obtidas através de um ou mais tratamentos químicos de amidos comestíveis, que podem ter sofrido um tratamento físico ou enzimático e podem ser fluidificadas por via ácida ou alcalina ou br ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 13. AVALIAÇÃO DE RUÍDO OCUPACIONAL
- (Notícias)
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A QUALI.PT efetua medições e avaliações da exposição ao ruído durante o trabalho, de acordo com as exigências impostas pelo Decreto-Lei nº 182/2006 de 6 de Setembro, que define as prescrições mínimas ...
- Criada em 23 janeiro 2024
- 14. Programa de Apoio à Produção Nacional
- (Notícias)
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... industrial e no setor do turismo, entre outros setores.
O apoio é a Fundo Perdido entre 30% e 50%, e relaciona-se com investimentos nas seguintes rubricas:
a) Realização de obras;
b) Aquisição de ...
- Criada em 11 agosto 2020
- 15. Plano de Contingência - Restauração e bebidas
- (Notícias)
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... s de restauração e bebidas no que respeita à elaboração de planos de contingência, elaboração de procedimentos adaptados a cada espaço (sinalização, disponibilização de EPI, definição de disposição com vis ...
- Criada em 10 maio 2020
- 16. Peixeira no Kuwait usava olhos de plástico para o peixe parecer fresco
- (Notícias)
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Os olhos são um dos pontos de referência que indicam a frescura do peixe. Sintomas da frescura: a saliência dos olhos, uma córnea transparente e a pupila negra brilhante. Se por oposição a córnea ...
- Criada em 09 setembro 2018
- 17. Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano
- (Notícias)
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... resultados deste estudo têm implicações para as políticas de prevenção e gestão do desperdício alimentar doméstico.
O modelo proposto pode ajudar a estabelecer as práticas básicas e as diferenças na ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 18. UE insiste que autorização para glifosato se baseia em provas científicas
- (Notícias)
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O Parlamento Europeu tinha defendido a proibição do glifosato na UE a partir de 2022, com restrições até essa data, em oposição à proposta da Comissão para renovar a licença do herbicida.
Segundo a Organi ...
- Criada em 15 agosto 2018
- 19. Produtos com validade expirada em Angola saem dos supermercados para as ruas
- (Notícias)
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... a posição a ser adotada pelos cidadãos.
Segundo a AADIC, as práticas de falsificação de datas de fabrico e de caducidade não se ficam somente por Luanda, sendo extensiva a todo território angolano ...
- Criada em 15 agosto 2018
- 20. Produtos portugueses falsificados em "lista negra" de Angola
- (Notícias)
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... de vários produtos portugueses.
A posição está expressa numa nota de imprensa enviada hoje à agência Lusa, em que a AADIC exorta as autoridades a pronunciarem-se "o quão breve possível", porque ...
- Criada em 15 agosto 2018