- 1. Brócolos em conjunto com alimentos picantes aumentam poder anticancerígeno
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A mirosinase é a enzima necessária para a formação do sulforafano, componente do vegetal que tem efeito preventivo contra o cancro. Outros alimentos que podem aumentar os benefícios dos brócolos, s ...
- Criada em 05 outubro 2011
- 2. Alimentos Funcionais
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... rus, fungos e radiação ultravioleta.
2) Funções? Inibe a oxidação do colesterol e é anticancerígena.
3) Onde encontrar? Chá verde, chocolate amargo, uvas, morango.
SULFORAFANO
1) O que é? Subst ...
- Criada em 08 maio 2011