- 1. Passos
- (Glossário)
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Ponto, operação, procedimento ou fase na cadeia alimentar, incluindo matérias-primas, da produção ao consumo final. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Toxinas
- (Glossário)
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Substâncias químicas produzidas por alguns microrganismos presentes nos alimentos, susceptíveis de se desenvolverem no alimento ou no organismo após o consumo de alimentos contaminados. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Tetrodotoxina (intoxicação por)
- (Glossário)
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Intoxicação provocada pelo consumo de pescados da ordem dos tetraodontiformes, é uma das mais violentas por espécies marinhas. As gônadas, fígado, intestinos e pele podem conter tetrodotoxina suficiente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Intoxicação paralítica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, cujos efeitos são predominantemente neurológicos e incluem formigueiro, ardor, dormência, sonolência, fala incoerente e paralisia respiratória. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Intoxicação neurotóxica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por sintomas neurológicos e gastrointestinais incluindo o formigueiro e demência dos lábios, língua e garganta, dor muscular, atordoamento, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. Intoxicação diarreica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, principalmente observada como uma desordem intestinal leve, (i.e. náusea, vómito, diarreia e dor abdominal) acompanhada por calafrios, cefaleia ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 7. Intoxicação amnésica por mariscos
- (Glossário)
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Intoxicação associada ao consumo de marisco contaminado, caracterizada por desordens gastrointestinais (vómito, diarreia e dor abdominal) e problemas neurológicos (confusão, perda de memória, desorientação, ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 8. Intoxicação alimentar
- (Glossário)
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Doença aguda de aparecimento rápido causada pelo consumo de alimentos venenosos ou contaminados com toxinas produzidas por microrganismos patogénicos. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 9. Distribuição
- (Glossário)
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Conjunto de todas as entidades singulares ou colectivas que, através de múltiplas transacções comerciais e de diferentes operações logísticas, desde a fase de produção até à fase de do consumo, colocam ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 10. Ciguatera (envenenamento por)
- (Glossário)
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Forma de intoxicação humana causada pelo consumo de pescados marinhos tropicais e subtropicais, que acumularam essa toxina de uma forma natural pela dieta. As toxinas são originárias de várias espécies ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 11. Aromatizante
- (Glossário)
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... não transformada ou transformada para o consumo humano por meio de processos tradicionais de preparação de géneros alimentícios; obtida por síntese química ou isolada por processos químicos e quimicamente ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 12. Adequação dos alimentos
- (Glossário)
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Garantia de que os alimentos são aceitáveis para consumo humano de acordo com a sua utilização prevista. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 13. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... o consumo, planeamento e compra de alimentos.
“Não existe propriamente uma relação entre a doença covid-19 e a alimentação, contudo, há um conjunto de dúvidas que, quer a população, quer os profissionais ...
- Criada em 26 março 2020
- 14. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
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... ada densidade energética (ou seja, reduzir o consumo de alimentos que fornecem muita energia, mas poucos nutrientes". Ao El País, a especialista em segurança alimentar relembrou que se devem evitar os do ...
- Criada em 26 março 2020
- 15. Sulfitos em <span class="highlight">sumo</span> de fruta 19-12-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Sulfito (75 mg/kg - ppm) não autorizado em sumo de fruta proveniente do Vietname - Bebidas não alcoólicas - 19/12/2019
...
- Criada em 24 março 2020
- 16. Abacaxi impróprio para consumo 03-06-2019
- (ALERTAS RASFF)
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Abacaxis da República Dominicana impróprios para consumo humano (> 10% podres) - Frutas e vegetais - 03/06/2019
...
- Criada em 11 junho 2019
- 17. Novo surto de intoxicação alimentar ligado ao consumo da alface romana
- (Notícias)
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... e Prevenção de Doenças (CDC), 32 pessoas em 11 estados foram infetadas com o surto E. coli, que está relacionado com o consumo da alface romana. 13 delas terão sido hospitalizadas. Não há para já indicações ...
- Criada em 21 novembro 2018
- 18. Famílias da UE desperdiçam mais de 17 milhões de toneladas de frutas e legumes frescos por ano
- (Notícias)
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... alimentos produzidos globalmente para consumo humano seja perdido ou desperdiçado.
De acordo com estudos nacionais, as frutas e legumes frescos contribuem para quase 50% do desperdício alimentar gerado ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 19. Sabe que pode comprar e consumir em segurança alimentos fora do prazo?
- (Notícias)
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... ar a informação que consta dos rótulos.
A designação "data-limite de consumo" é aplicável aos produtos alimentares perecíveis (carne fresca, peixe fresco, etc.) e que, por essa razão, rapidamente se estra ...
- Criada em 17 agosto 2018
- 20. Produtos com validade expirada em Angola saem dos supermercados para as ruas
- (Notícias)
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... o milho doce Condi, o óleo alimentar Cozinheiro Tempero, o ketchup Nhan Nhan, as manteigas Pastora, Puro Sabor e Soya, o sumo Bongo, os cogumelos Anna, o caldo de carne Maggi e as fraldas Pampers.
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- Criada em 15 agosto 2018