- 1. Coronavírus: As regras de segurança a seguir quando compra comida
- (Notícias)
-
... em que chega a casa e antes de serem consumidos, explica a especialista, bem como todos os alimentos crus.
Evite a contaminação entre alimentos crus e cozinhados. Cozinhe e "emprate" a comida a tempera ...
- Criada em 26 março 2020
- 2. Como ter uma alimentação segura e saudável na praia?
- (Blog)
-
... característicos desta época.
Para além de uma alimentação variada e equilibrada, é fundamental que a sua alimentação seja também segura. Nesta altura, devido às elevadas temperaturas, favoráveis ...
- Criada em 13 agosto 2018
- 3. Na Finlândia dorme-se no supermercado para evitar o calor
- (Notícias)
-
... quem aproveitasse. O grande número de interessados levaram o K-Supermarket a limitar a cem os "hóspedes" por noite.
As elevadas temperaturas que se têm feito sentir neste verão provocam efeitos sobretud ...
- Criada em 07 agosto 2018
- 4. Maruca congelada a <span class="highlight">temperaturas</span> inadequadas 07-06-2018
- (ALERTAS RASFF)
-
Maruca congelada a temperaturas de conservação inadequadas e com rutura da cadeia de frio (5 °C) proveniente da Nova Zelândia - Peixes e produtos derivados - 07/06/2018
...
- Criada em 21 julho 2018
- 5. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
-
... tiver um termómetro para alimentos, aqui ficam as temperaturas adequadas para uma confeção segura do ponto de vista microbiológico.
Temperaturas mínimas no interior do alimento
Ave inteira: 74ºC
Peitos ...
- Criada em 12 julho 2018
- 6. Governo questionado sobre apanha de bivalves no Estuário do Tejo
- (Notícias)
-
... para transformação em unidade industrial, a altas temperaturas, ou destinados a transposição prolongada numa depuradora em meio natural, que não existe em Portugal”, refere o documento a que a agência ...
- Criada em 05 julho 2018
- 7. Segurança alimentar está nas mãos de cada um e nós podemos ajudar!
- (Blog)
-
... alimentar do que nunca, mas, curiosamente, uma grande parte das toxinfeções alimentares está associada à preparação e ao consumo de alimentos nas nossas casas. A exposição dos alimentos a temperaturas ...
- Criada em 17 junho 2018
- 8. Choco congelado com sinais de descongelamento 29-05-2018
- (ALERTAS RASFF)
-
Choco inteiro (Sepia pharaonis) congelado, com sinais de descongelamento, a temperaturas de conservação inadequadas e com rutura da cadeia de frio proveniente da Índia - Cefalópodes e produtos afins ...
- Criada em 12 junho 2018
- 9. Conservar melhor, produzir mais: O projeto europeu Fieldfood
- (Blog)
-
... efeito semelhante ao da pasteurização, mas sem submeter os alimentos a elevadas temperaturas.
Para além de preservar as qualidades dos alimentos, a técnica PEF permite também poupar energia.
A Euronews ...
- Criada em 09 maio 2018
- 10. Alertas por salmonela em produtos brasileiros sobem 1.400% na Europa
- (Notícias)
-
... temperaturas, por cozimento ou fritura. O Brasil tolera até 20% de sua produção com a bactéria, mas há 12 países importadores do Brasil que só compram os produtos se estiverem livres da bactéria, entre ...
- Criada em 24 abril 2018
- 11. É possível congelar leite? O que deve e o que não deve fazer
- (Blog)
-
... ser mantida a temperaturas significativamente inferiores a 18ºC negativos, que normalmente não estão disponíveis em congeladores domésticos.
Estas são as principais dicas que deve ter em conta:
1. ...
- Criada em 13 abril 2018
- 12. Estudo revela perigo escondido nos patinhos de borracha
- (Blog)
-
... devido a temperaturas moderadamente elevadas e ao aumento da humidade”, pode ler-se.
Embora existam bactérias que possam reforçar o sistema imunológico das crianças, muitas delas podem levar ao aparecimento ...
- Criada em 31 março 2018
- 13. Regras Gerais dos Géneros Alimentícios (2)
- (Legislação Europeia)
-
... Parlamento Europeu e do Conselho e altera os Regulamentos (CE) n.° 853/2004 e (CE) n.° 854/2004 PDF
Regulamento (CE) n.° 37/2005 da Comissão, de 12 de Janeiro de 2005, relativo ao controlo das temperaturas ...
- Criada em 29 março 2018
- 14. Mercadona aumenta presença em Portugal para nove lojas
- (Notícias)
-
... rar online estará contudo apenas disponível para a cidade que dá nome à comunidade autonómica, com o suporte de uma "aplicação móvel nova, um armazém online e veículos de distribuição de três temperatu ...
- Criada em 22 março 2018
- 15. Banco de Sementes para o Fim do Mundo
- (Blog)
-
... global.
A capacidade do Global Seed Vault é de albergar 4,5 milhões de amostras. As sementes são preservadas em câmaras de baixas temperaturas (-18o C). Caso haja algum problema elétrico, a neve que ...
- Criada em 28 fevereiro 2018
- 16. O plano da Nasa para alimentar astronautas com comida feita à base de seus excrementos
- (Blog)
-
... ir que uma biomassa derivada dele não esteja contaminada com patógenos nocivos à saúde?
A equipe de House buscou formas de cultivar micróbios em ambientes alcalinos ou de altas temperaturas para impe ...
- Criada em 13 fevereiro 2018
- 17. 10 dicas para evitar a intoxicação alimentar durante o carnaval no Brasil
- (Blog)
-
Quem for aproveitar a programação carnavalesca deve ter atenção redobrada com a alimentação para esta época do ano, que coincide com as altas temperaturas do verão, contribuindo para a proliferação de ...
- Criada em 10 fevereiro 2018
- 18. Contaminação cruzada é responsável por 40% das doenças causadas por alimentos
- (Blog)
-
... e grande risco de contaminação.
Cozinhar os alimentos em temperaturas adequadas: A temperatura durante o cozimento dos alimentos deve ser de no mínimo 70ºC. Isso se deve ao fato da maioria dos micróbios ...
- Criada em 29 novembro 2017
- 19. Sabe o que é a acrilamida? É algo a evitar que pode encontrar-se nas torradas e batatas fritas
- (Blog)
-
... pobres em proteínas quando são fritos, assados ou grelhados a altas temperaturas.
O pão e as batatas são exemplos de alimentos que geram acrilamida ao serem cozinhados. Uma campanha no Reino Unido ...
- Criada em 28 novembro 2017
- 20. Os 14 ingredientes misteriosos das batatas fritas
- (Blog)
-
... ro composto a temperaturas elevadas para formar a acrilamida (amida derivada do ácido acrílico)”, acrescenta a especialista.
Segundo a FAO (organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultur ...
- Criada em 23 setembro 2017