- 1. Produtos transformados
- (Glossário)
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Os géneros alimentícios resultantes da aplicação de tratamentos como o aquecimento, fumagem, cura, maturação, conservação em salmoura, secagem, marinagem, extracção, extrusão, cozedura, etc., ou de uma ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Género Alimentício
- (Glossário)
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Toda a substância seja ou não tratada, destinada à alimentação humana, englobando as bebidas e produtos do tipo das pastilhas elásticas com todos os ingredientes utilizados no seu fabrico, preparação e ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 3. Amidos modificados
- (Glossário)
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Substâncias obtidas através de um ou mais tratamentos químicos de amidos comestíveis, que podem ter sofrido um tratamento físico ou enzimático e podem ser fluidificadas por via ácida ou alcalina ou br ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 4. Agentes de tratamento de farinha
- (Glossário)
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Entende-se as substâncias adicionadas à farinha ou à massa para melhorar a qualidade da cozedura, com excepção dos emulsionantes.
- Criada em 01 janeiro 1970
- 5. Aditivo alimentar
- (Glossário)
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... para fins tecnológicos (inclusivamente organolépticos), no fabrico, processamento, preparação, tratamento, embalagem, transporte e conservação de alimentos resulta, ou espera-se que resulte (directa ou ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 6. +CO3SO Emprego - Apoios à contratação a fundo perdido
- (Notícias)
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- Criada em 11 setembro 2020
- 7. O que precisa de saber sobre os alimentos e o coronavírus: a DGS responde num manual
- (Notícias)
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... nutricional dos idosos, que, tratando-se de um grupo de risco, são aconselhados a adoptar “medidas” para reduzir o risco de contaminação. “Sabemos que o estado nutricional dos idosos muita das vezes nã ...
- Criada em 26 março 2020
- 8. Investigadores descobrem acidentalmente forma de comer sem engordar
- (Notícias)
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... um travão no avanço científico.
Um medicamento que inibe este processo já se encontra presente num medicamento para o glaucoma, que poderá agora ser analisado, para testar resultados no tratamento de obesidade.
Fo ...
- Criada em 22 agosto 2018
- 9. Descoberto gene que controla infeção alimentar mais mortífera da Europa
- (Notícias)
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... "mais mortes causa atualmente na Europa".
Com sintomas semelhantes aos de uma gripe, esta infeção, cujo tratamento é realizado com antibióticos e pode demorar vários meses, "embora desconhecida pa ...
- Criada em 05 agosto 2018
- 10. Padaria Portuguesa: Sumos de laranja com larvas geram onda de queixas
- (Notícias)
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... mbém conhecida como "mosca da fruta"), que, em casos pontuais, se traduz numa evolução para o estado de larva no interior da laranja. Trata-se de algo inofensivo para a saúde, mas que visualmente tem um im ...
- Criada em 04 agosto 2018
- 11. Come fruta com casca? Não deve
- (Notícias)
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... entanto, existem indicações de que este aditivo possa conter substâncias suscetíveis de causar reações alérgicas. Produtos de confeitaria como o chocolate, ou aperitivos, frutos secos, bem como tratamento ...
- Criada em 25 julho 2018
- 12. Nova redução de gramagem nos pacotes de açúcar
- (Notícias)
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... Saudável, admite ao JN que se trata de "um projeto ambicioso e mais restritivo para as empresas de distribuição alimentar". Revela que o objetivo da DGS é "modificar os hábitos alimentares dos portugues ...
- Criada em 22 julho 2018
- 13. Confeitaria, Pastelaria e Padaria
- (Legislação Europeia)
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... tratada com UV como novo alimento, ao abrigo do Regulamento (UE) 2015/2283 do Parlamento Europeu e do Conselho, e que altera o Regulamento de Execução (UE) 2017/2470 da Comissão PDF
Registe-se ...
- Criada em 21 julho 2018
- 14. Consumidora compra camarão e relata ter surpresa após descongelá-lo
- (Notícias)
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... trata-se de uma fraude por glaciamento não compensado. É ilegal. O glaciamento é uma camada de gelo que recobre o produto para proteger da ação do congelamento sobre o produto. Mas tem que ser descontado ...
- Criada em 18 julho 2018
- 15. Listeriose: Cinco dicas para evitar uma intoxicação alimentar letal
- (Blog)
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Trata-se de um dos vírus potencialmente mais perigoso e letal, que se manifesta sobretudo através da ocorrência de intoxicações alimentares. A incidência de surtos de listeriose está a fazer as manchetes ...
- Criada em 14 julho 2018
- 16. ETARs não conseguem remover vírus mais resistentes
- (Notícias)
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Métodos utilizados nas estações de tratamento de águas residuais (ETAR) não são eficazes para eliminar aqueles agentes patogénicos, revela um estudo da Faculdade de Farmácia de Coimbra. Situação pode ...
- Criada em 27 junho 2018
- 17. FAO estima que 20 % da população cabo-verdiana ainda vive em insegurança alimentar
- (Notícias)
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... dos riscos.
O governante acrescentou que toda esta política de fomento da produção visa a rentabilidade das explorações, como culturas protegidas, combate a pragas, melhoria do tratamentos pós-colheita ...
- Criada em 17 junho 2018
- 18. Puigdemont apresenta queixa... contra os presuntos Pig Demont
- (Blog)
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... co' e 'monte').
O líder independentista Carles Puigdemont, à espera de uma decisão da Justiça alemã para ser extraditado para a Espanha, sustenta no requerimento apresentado que se trata de uma cóp ...
- Criada em 15 junho 2018
- 19. Empresa conserva alimentos sem congelar por até quatro anos
- (Notícias)
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... comprovar a tecnologia com a receita proposta pelo cliente”, afirma.
Para a empresa que está contratar o serviço da Intelligent Foods, o valor do equipamento varia entre R$ 200 mil a R$ 1,5 milhão - ...
- Criada em 09 junho 2018
- 20. Cada português produziu 1,32 kg de lixo por dia em 2017
- (Notícias)
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... provenientes do ecovalor (valor pago pelos fabricantes para tratamento de resíduos), para cerca de 101 milhões de euros.
Este comportamento deve-se "à entrada em vigor de uma nova geração de licenç ...
- Criada em 05 junho 2018