- 1. Fluxograma
- (Glossário)
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Representação sistemática da sequência e inter-relação entre e operações utilizadas na preparação de um dado produto alimentar. ...
- Criada em 01 janeiro 1970
- 2. Este alimento é a causa número um de intoxicações alimentares
- (Notícias)
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... alimentos na sua cozinha, e use tábuas diferentes para as cortar e preparar que deverão ser lavadas extensivamente após serem utilizadas. Ah… e claro, lave sempre as mãos!
Fonte: notícias ao minuto ...
- Criada em 09 agosto 2018
- 3. Portugueses querem vender alimentos feitos com insetos
- (Notícias)
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... brutais” das fontes atualmente utilizadas (carnes de vaca, de porco e de frango).
Do ponto de vista nutricional, os insetos são riquíssimos. Além disso, são também sustentáveis do ponto de vista ambiental, ...
- Criada em 29 maio 2018
- 4. Possível origem do termo BICA para designar café expresso
- (Blog)
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... e faziam-se revoluções.
No início de século XX não existiam ainda as máquinas de café expresso, sendo o café passado por sacos e vertido por uma torneirinha (bica) para cafeteiras utilizadas para servir ...
- Criada em 12 abril 2018
- 5. Tetra Pak introduz embalagens digitais em Portugal
- (Notícias)
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... introdução de embalagens da Tetra Pak para água, similares às que já são utilizadas há diversos anos para outros líquidos como leite, sumos e néctares, é uma decisão assumida pela empresa sueca para a ...
- Criada em 28 março 2018
- 6. Sete hábitos alimentares com mais bactérias do que imagina
- (Blog)
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... pelas mãos de todos os jogadores e anda em cima da mesa.
No seu estudo sobre este hábito, Dawson recolheu as bolas de pingue pongue utilizadas em jogos que se realizaram no interior de um edifício ...
- Criada em 21 agosto 2017
- 7. Uso excessivo de antibióticos na agropecuária ameaça saúde e segurança alimentar, alerta FAO
- (Notícias)
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... esforços como os verificados na Holanda, que reduziu o volume de drogas utilizadas na pecuária em cerca de 60%, nos últimos anos. No entanto, Semedo alertou que o verdadeiro desafio é levar essas políticas ...
- Criada em 11 março 2016
- 8. Fraude alimentar
- (Blog)
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... a carne, que está obviamente, sob escrutínio, há o exemplo do sal para as estradas que está a ser transformado em sal de mesa. E as folhas de chá estão a ser utilizadas de formas impróprias.”
A carne ...
- Criada em 28 fevereiro 2014
- 9. Jamie Oliver vence demanda judicial contra McDonald’s
- (Blog)
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... gordurosas da carne são “lavadas” com hidróxido de amónia e, em seguida, são utilizadas na fabricação do “bolo” de carne para encher o hambúrguer.
Antes deste processo, de acordo com o apresentador, ...
- Criada em 24 fevereiro 2014
- 10. Químicos das embalagens alimentares podem ser potencialmente perigosos para a saúde
- (Blog)
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... a produção de hormonas também aparecem em produtos da indústria alimentar, incluindo bisfenol A, tributilteno, triclosan e ftalatos.
O número total de substâncias químicas conhecidas utilizadas intencionalmente ...
- Criada em 21 fevereiro 2014
- 11. A reutilização da garrafa de água
- (Blog)
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... International Water Bottle Association diz que as garrafas não são feitas para serem reutilizadas e não podem ser eficazmente lavadas porque o gargalo é muito pequeno para permitir uma limpeza completa. ...
- Criada em 02 setembro 2013
- 12. Consumo de carne processada associado a causas de morte prematura
- (Blog)
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... por dia. O sal e substâncias químicas utilizadas na preservação destes alimentos são outros dos elementos com efeitos nocivos para os consumidores.
A investigação, financiada pela Europe Against Cancer ...
- Criada em 08 março 2013
- 13. França vai proibir pesticida suspeito por contribuir para a mortalidade das abelhas
- (Blog)
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... também que as doses utilizadas experimentalmente são, para algumas abelhas, maiores do que aquelas a que os insectos estão sujeitos em termos reais.
No parecer divulgado nesta sexta-feira, a agência ...
- Criada em 02 junho 2012
- 14. Aflatoxinas
- (Contaminantes)
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... cromatográficos e ensaios imunoenzimáticos (ELISA - enzyme-linked immunosorbent assays).
Deve-se salientar que as técnicas normalmente utilizadas no processamento alimentar são insuficientes para ...
- Criada em 16 novembro 2011
- 15. Chumbo (Pb)
- (Contaminantes)
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... dos carbonatos de chumbo e dos sulfatos de chumbo puros ou como componentes de preparações destinadas a serem utilizadas como tintas.
Em geral, apenas pequenas quantidades de chumbo são encontradas ...
- Criada em 18 outubro 2011
- 16. Baleia corcunda inspira biólogos a inventar nova forma de pesca
- (Blog)
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... às artes de pesca?", pensaram. A técnica é semelhante à que é utilizada no cerco tradicional, uma das artes mais utilizadas em Portugal (sobretudo na captura de sardinha), em que a rede é colocada à v ...
- Criada em 07 setembro 2011
- 17. Coentros: Portugueses descobrem novas propriedades
- (Blog)
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... a ser utilizadas nas indústrias alimentar e farmacêutica.
Coriandrum sativum, o óleo essencial de coentros, tem, segundo este estudo, propriedades antibacterianas que podem atuar contra várias bactérias ...
- Criada em 29 agosto 2011
- 18. Petição quer declarar Açores zona livre de transgénicos
- (Blog)
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... modificados.
Os ambientalistas lembram que as “sementeiras convencionais utilizadas na agricultura tradicional constituem uma herança genética de valor intrínseco incalculável”. Além disso, sublinham, ...
- Criada em 02 agosto 2011
- 19. Bebidas: embalagem de lata muito mais fácil reciclar
- (Blog)
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As latas usadas como embalagem para bebidas são “totalmente recicláveis”, num processo que necessita de menos energia que outros materiais, e podem ser utilizadas para fabricar vários produtos como ...
- Criada em 26 julho 2011
- 20. Rebentos caseiros com risco mortal
- (Notícias)
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... de memória e calmante.
As sementes, também utilizadas na produção de caril, e os rebentos são a fonte provável da infecção, depois de afastado o risco dos pepinos, da alface e da soja. Neste sentido, ...
- Criada em 12 julho 2011