- 1. 25 cuidados básicos para um churrasco saudável
- (Blog)
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... de aves de capoeira: 74ºC
Carne moída: 71ºC
Carne bovina, carne de porco, cordeiro e vitela (bifes, assados e costeletas): 63ºC
Depois de atingida a temperatura deixe em repouso pelo menos 3 minutos.
Fonte: ...
- Criada em 12 julho 2018
- 2. As cores das carnes condenadas pela OMS
- (Notícias)
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Carnes vermelhas, carnes brancas, carnes pretas? Ao colocar o porco e a vitela na definição de carnes vermelhas acusadas de serem cancerígenas, uma agência da organização mundial de saúde (OMS) causou ...
- Criada em 01 novembro 2015
- 3. Crise da carne. Reunião de emergência para analisar medidas
- (Notícias)
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... de animais de talho (vaca, vitela, novilho, carneiro, porco e cavalo) desceu de aproximadamente 521 mil toneladas para 470 mil. Contudo, segundo dados do Instituto Nacional de Estatística, subiu para as ...
- Criada em 28 outubro 2015
- 4. França e Alemanha querem reforçar rotulagem de alimentos
- (Notícias)
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... rne de cavalo em produtos da alemã Gusto cujo rótulo informava serem de vitela.
Na terça-feira, a multinacional suíça Nestlé anunciou a retirada dos mercados italiano e espanhol dos seus produtos de ma ...
- Criada em 21 fevereiro 2013
- 5. Japão investiga rede de churrascarias após mortes por intoxicação alimentar
- (Notícias)
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... o o "sashimi" (peixe cru), o "basashi" (carne de cavalo), o "rebasashi" (fígado de vitela) e "shikasashi" (carne de veado).
O prato consumido pelas vítimas de intoxicação alimentar foi o "yukhoe", ...
- Criada em 09 maio 2011
- 6. Nitrofurazona em bucho congelado 31-01-2011
- (ALERTAS RASFF)
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Substância proibida de nitrofurano (metabólito) nitrofurazona (SEM) (2.3 µg/kg - ppb) em bucho de vaca congelado proveniente do Brasil - Carnes e produtos cárneos (excepto aves) - 31/01/2011
...
- Criada em 23 fevereiro 2011
- 7. Nitrofurazona em bucho congelado 31-01-2011
- (ALERTAS RASFF)
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Substância proibida de nitrofurano (metabólito) nitrofurazona (SEM) (1.9 µg/kg - ppb) em bucho de vaca congelado proveniente do Uruguai - Carnes e produtos cárneos (excepto aves) - 31/01/2011
- Criada em 23 fevereiro 2011
- 8. A EFSA avalia o risco da presença de Staphylococcus aureus em alimentos e animais
- (Notícias)
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... a ocorrência de CC398 varia muito nos diferentes países da Europa.
Nos países afectados, esta estirpe foi essencialmente detectada em
porcos, vitelas e frangos. Os animais de estimação também podem ser
infectados ...
- Criada em 30 março 2009