Micotoxinas são metabolitos secundários tóxicos produzidos por fungos filamentosos. Surgem naturalmente como contaminantes de produtos agrícolas e demonstram toxicidade quando administrados por via natural. Micotoxicoses ocorrem frequentemente em climas quentes e húmidos, favorecidas pelo crescimento de bolores, mas podem também surgir em zonas temperadas.

As micotoxinas são metabolitos secundários, altamente tóxicos, de baixo peso molecular, produzidos por fungos filamentosos. Estes fungos são capazes de contaminar praticamente todos os alimentos. Em condições ambientais adequadas a sua proliferação é rápida, ocorrendo produção de grandes quantidades de micotoxinas.

O manganésio é um metal cinza semelhante ao ferro, porém mais duro e quebradiço. Os óxidos, carbonatos e silicatos de manganês são os mais abundantes na natureza e caracterizam-se por serem insolúveis na água. O composto ciclopentadienila-tricarbonila de manganésio é bem solúvel na gasolina, óleo e álcool etílico, sendo geralmente utilizado como agente anti-detonante em substituição ao chumbo tetraetila.

O crómio é obtido do minério cromita, metal de cor cinza que reage com os ácidos clorídrico e sulfúrico. Além dos compostos bivalentes, trivalentes e hexavalentes, o crómio metálico e ligas também são encontrados no ambiente de trabalho. Entre as inúmeras atividades industriais, destacam-se: galvanoplastia, soldagens, produção de ligas ferro-crómio, curtume, produção de cromatos, dicromatos, pigmentos e vernizes.

Descoberto ainda na Grécia antiga, foi um dos primeiros elementos estudados e tem sido de interesse para os estudantes de química desde os dias da alquimia até a actualidade. Pode ser usado em termómetros, barómetros, lâmpadas, medicamentos, espelhos, detonadores, corantes e outros.