O festival das papas de sarrabulho de Amares é a realização gastronómica que maior segurança oferece ao nível da segurança alimentar. A garantia de que não existe em território nacional um festival de gastronomia com um grau de exigência tão elevado em matéria de segurança dos produtos e dos processos de confecção foi dada ontem pela empresa acompanha a grande parte dos festivais gastronómicos do país.
Além de assumir a segurança alimentar como uma imagem de marca, o festival das papas de sarrabulho é também uma das principais actividades económicas com que a Câmara Municipal de Amares pretende inverter o ciclo de crise que também caracteriza o tecido económico local. Com as expectativas apontadas aos 20 mil visitantes, o festival gastronómico deverá gerar uma receita directa de 100 mil euros, ao longo dos quatro dias de duração.
Fonte Diário do Minho 02-04-2011
Fonte Diário do Minho 02-04-2011
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