Fritura pode fazer bem ao coração
Parece a receita para se ter um enfarte, mas comer fritura seguida de um prato de dounuts pode, realmente, fazer bem ao coração. Uma pesquisa da Universidade de Cincinnati, nos Estados Unidos, sugere que o estranho tratamento, de alguma forma, aumenta o músculo cardíaco, reduzindo a quantidade de danos causados por um ataque cardíaco, diz o jornal Daily Mail.

Aqueles que gostam do fast food ficarão felizes em saber que existe uma possibilidade de alimentos como batatas fritas, bacon e donuts, fornecerem a melhor proteção.

Os investigadores americanos alimentaram ratos com uma dieta baseada em banha e outra normal, por períodos de 24 horas a seis semanas, e depois analisaram a resposta de cada grupo durante um ataque cardíaco. Os primeiros testes mostram que os ratos alimentados com comidas gordurosas tiveram enfartes mais leves.

Outro episódio também chamou a atenção: os animais que estavam na dieta de banha há apenas 24 horas tiveram ataques cardíacos 70% mais leves que os da dieta normal.

Não está claro como porções de gordura ajudam o coração, mas pode ser através do aumento da quantidade de energia disponível para o músculo do órgão, o que auxilia o processo de cicatrização.

Fonte O Dia 14-04-2011

 

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