Ao dar continuidade à sua campanha contra a obesidade e uma melhor alimentação entre os americanos, a primeira-dama dos Estados Unidos, Michelle Obama, apresentou nesta quinta-feira as novas recomendações nutricionais do governo americano, que abandonam a tradicional representação gráfica de uma pirâmide para substituí-la por um prato.
O Departamento de Agricultura juntamente com o secretário Tom Vilsack e a assessora de Saúde do governo, Regina Benjamin, Michelle divulgou a nova representação gráfica, que tenta ajudar os consumidores a decidir o que colocar em seus pratos para seguir uma alimentação saudável.
Segundo Michelle Obamaa, trata-se de um lembrete "simples e rápido para que todos nós sejamos mais conscientes do que comemos". "Como mãe, posso dizer o quanto ajudará os pais em todo o país". Ela ressaltou que os pais podem olhar para os pratos de seus filhos para garantir que metade seja composta de verduras e frutas e a outra metade de proteínas não gordurosas, lácteos sem gordura e cereais integrais.
A nova representação, que recebeu o nome de MyPlate, divide um prato em quatro porções iguais: uma de fruta, outra de verduras, uma terceira de proteínas e a quarta de cereais integrais. Além disso, ao desenho é acrescentado um copo, que representa os lácteos. Entre as recomendações que acompanham a nova representação gráfica encontra-se a de "evitar os excessos".
Porções
Segundo as recomendações, a metade do prato deve conter frutas e verduras e, pelo menos a metade dos cereais consumidos deve ser integral. Além disso, é conveniente consumir um tipo de leite com pouca gordura, beber água em vez de bebidas doces e tentar ingerir pouco sal.
Na Pirâmide de Nutrição, que representava os grupos alimentares em forma triangular, os alimentos que deviam ser ingeridos em maior quantidade encontravam-se na sua base, enquanto aqueles que deviam ser consumidos moderadamente ficavam no topo.
Segundo o Departamento de Agricultura americano, a pirâmide "estava fora de moda e era muito complicada" para os cidadãos, que reclamavam de informações contraditórias. Além disso, ressaltou, a nova representação "centra-se em uma imagem familiar, a de um prato" e busca transmitir aos cidadãos a informação de que necessitam para tomar decisões saudáveis na hora de se alimentar.
Iniciativas
Em 2010, Michelle lançou o projeto Let's Move para melhorar a qualidade da alimentação infantil e estimular o exercício físico, contra índices obesidade entre crianças americanas. Michelle chegou, inclusive, a transformar os jardins da Casa Branca em uma horta para alertar sobre as necessidades de uma alimentação correta.
Além de lidar com a gigante de varejo Wal-Mart e tentar persuadir os fabricantes de alimentos a produzir rótulos nutricionais mais fáceis de entender, Michelle também se voltou aos restaurantes dos Estados Unidos. De acordo com o jornal americano The New York Times, uma equipe de assessores de Obama manteve conversas privadas ao longo do último ano com a Associação Nacional de Restaurantes, um grupo comercial americano, nma tentativa de fazer com que os restaurantes adotem porções menores e refeições para crianças que incluam produtos saudáveis, como cenouras, fatias de maçã e leite em vez da habitual batata frita e refrigerante.
Fonte IG 03-06-2011
ChooseMyPlate.gov
http://www.choosemyplate.gov/
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A nova representação, que recebeu o nome de MyPlate, divide um prato em quatro porções iguais: uma de fruta, outra de verduras, uma terceira de proteínas e a quarta de cereais integrais. Além disso, ao desenho é acrescentado um copo, que representa os lácteos. Entre as recomendações que acompanham a nova representação gráfica encontra-se a de "evitar os excessos".
Porções
Segundo as recomendações, a metade do prato deve conter frutas e verduras e, pelo menos a metade dos cereais consumidos deve ser integral. Além disso, é conveniente consumir um tipo de leite com pouca gordura, beber água em vez de bebidas doces e tentar ingerir pouco sal.
Na Pirâmide de Nutrição, que representava os grupos alimentares em forma triangular, os alimentos que deviam ser ingeridos em maior quantidade encontravam-se na sua base, enquanto aqueles que deviam ser consumidos moderadamente ficavam no topo.
Segundo o Departamento de Agricultura americano, a pirâmide "estava fora de moda e era muito complicada" para os cidadãos, que reclamavam de informações contraditórias. Além disso, ressaltou, a nova representação "centra-se em uma imagem familiar, a de um prato" e busca transmitir aos cidadãos a informação de que necessitam para tomar decisões saudáveis na hora de se alimentar.
Iniciativas
Em 2010, Michelle lançou o projeto Let's Move para melhorar a qualidade da alimentação infantil e estimular o exercício físico, contra índices obesidade entre crianças americanas. Michelle chegou, inclusive, a transformar os jardins da Casa Branca em uma horta para alertar sobre as necessidades de uma alimentação correta.
Além de lidar com a gigante de varejo Wal-Mart e tentar persuadir os fabricantes de alimentos a produzir rótulos nutricionais mais fáceis de entender, Michelle também se voltou aos restaurantes dos Estados Unidos. De acordo com o jornal americano The New York Times, uma equipe de assessores de Obama manteve conversas privadas ao longo do último ano com a Associação Nacional de Restaurantes, um grupo comercial americano, nma tentativa de fazer com que os restaurantes adotem porções menores e refeições para crianças que incluam produtos saudáveis, como cenouras, fatias de maçã e leite em vez da habitual batata frita e refrigerante.
Fonte IG 03-06-2011
ChooseMyPlate.gov
http://www.choosemyplate.gov/
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