Foram os chineses que inventaram o gelado há 4 mil anos. A deliciosa receita era composta por uma pasta de leite, arroz e neve. Tempos depois, Marco Polo levou a guloseima à Itália, onde foi melhorada, tornando-a mais semelhante ao gelado que comemos hoje em dia. No entanto, a ideia das gelatarias já surgiu na França a 1660.
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