Segundo um estudo realizado por uma equipa da Cooperativa de Ensino Superior Politécnico e Universitário, o consumo diário de tomate apresenta vários benefícios para a saúde, nomeadamente na diminuição de colesterol, triglicéridos e ácido úrico.
As alunas do Instituto Politécnico de Saúde do Norte ingeriram, durante o período de um mês, um tomate por dia, tendo os resultados apresentado níveis reduzidos de triglicéridos e colesterol, apresentando ainda uma correlação proporcional com a diminuição de peso.
Face aos resultados, o estudo deverá ser agora alargado a nível nacional para que se comprovem estes benefícios.
Face aos resultados, o estudo deverá ser agora alargado a nível nacional para que se comprovem estes benefícios.
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