Nanotecnologia e os alimentos

Praticamente todos os dias é lançado um novo material que utiliza a nanotecnologia. O exército americano por exemplo, já tem algumas embalagens que utilizam nanotecnologia, principalmente para transportar água e alimentos. A função desta tecnologia, neste caso, é conservar e identificar alimentos, além de filtrar líquidos no campo de batalha, tornando-os potáveis.

Outras possíveis vantagens da nanotecnolgia, quando utilizada em embalagens, são muitas, entre elas: maior prazo de validade, melhor barreira, embalagens mais flexíveis, mais funcionais, mais inteligentes, mais seguras, mais resistentes e mais lúdicas.

QUALI.PT 10-05-2010